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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
Data corrente: |
25/06/2009 |
Data da última atualização: |
25/06/2009 |
Autoria: |
MOTTA, J. da; FUKUDA, W. M. G.; SOUZA, L. C. B.; COSTA, Z. M. F. da. |
Título: |
A farinha da folha de mandioca : uma alternativa como complemento alimentar. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1994. |
Páginas: |
p. |
Série: |
(EMBRAPA-CNPMF. Mandioca em Foco, 4). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No nordeste brasileiro, onde é mais acentuada a deficiência de vitamina A e ocorrem, com mais frequência, casos de anemia em crianças (falta de ferro), o uso de pequenas quantidades da farinha de folha (uma colher de chá ao dia) tem sido bastante para corrigir essas deficiências. |
Palavras-Chave: |
Uso. |
Thesagro: |
Alimentação; Folha; Mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
URL |
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