Data/hora: 04/06/2024 12:18:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	30/04/2002	
Data da última atualização: 	04/07/2005	
Autoria: 	CEREDA, M. P. (Coord.).	
Afiliação: 	Fundação Cargill.	
Título: 	Propriedades gerais do amido.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	São Paulo: Fundação Cargill, 2001.	
Páginas: 	221 p.	
Série: 	(Culturas de Tuberosas Amiláceas Latino Americanas, 1).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produção e uso de amido. Biossíntese de amido. Legislação sobre o amido. Caracterização de matérias-primas amiláceas. Estrutura dos grânulos de amido. Caracterização da fração0 amilácea. Propriedades do amido.	
Palavras-Chave: 	Característica; Composição químoica; Cultivo; Tuberosa sul americana; Uso.	
Thesagro: 	Amido; Composição Química; Indústria; Legislação; Mandioca; Produção; Tubérculo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)	
Exemplares: 	CPAMN - (15145-1) - ADD - LV - -- - 664.23 - C414p - 2002.00098 - DIS
CPAMN-UEPP - (10273-1) - ADD - LV - PP - 664.23 - C414p - LV074/2002 - DIS
CPAO - (24552-1) - ADD - LV - -- - 633.6 - C414p - 04.00455 - DIS
CPATU - (39205-1) - ADD - LV - -- - 664.23 - C414p - 2001.00091 - DIS
CPAF-AC - (8076-1) - ADD - LV - PP - 633.6 - C414c - 2004.02835 - DIS