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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 10/07/1997
Data da última atualização: | 25/09/2007
Autoria: | CERQUEIRA, C. V. C. de.
Afiliação: | Escola A. da Bahia.
Título: | A mandioca.
Ano de publicação: | 1936
Fonte/Imprenta: | Sao Paulo: Escola A. da Bahia, 1936.
Páginas: | 26 p.
Idioma: | Português
Notas: | These de concurso à Oitava Cadeira da Escola A. da Bahia, 1936

Conteúdo:

Nenhum vegetal agrícola há prestado, à população das cidades e á rural maior benefício a ellas, na sua alimentação, que a mandioca.
Antes da formação da sociedade brasileira, já a mandioca era a base da alimentação indígena; e, dahi por diante, até hoje, é um alimento indispensável, e que, apesar disto, não livrou a cultura desta planta de ser das mais rotineiras e a tal gráu que em se dizer que um homem é lavrador de mandioca é chrismá-lo de pobreza despresível. 
A causa desse desdem é complexa; mas, logo de prompto, a todos accode o motivo principal: o abandono que, entre nós, conjuntamente a planta e o cultivador, vegetam. Se governar, em sua essência e fim, não é, a proposito de tudo, intrometer-se na vida econômica com gastos de dinheiro, há o dever, entretanto, e é indispensável à sua organização, intervir para disciplinar, orientar, incentivar, isto em qualquer ramo da actividade econômica. 
Se desta maneira tivessem procedido, a agricultura, como grande preoccupação que teria sido e passaria a ser delles governantes e, como tal, a mandioca era hoje gênero alimentício de alta reputação e a sua lavoura não era empobrecida; e os que com os seus productos commerciam não teriam a sorte de uma bola em jogo de foot-ball.

Palavras-Chave: | Aspectos econômicos; Manioc flour; Povilho.
Thesagro: | Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Mercado; Taxonomia.
Thesaurus Nal: | cassava; flour.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (19844-1) - ADC - TS - -- - T1936/01 -  - T01/36 - DIS