Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
24/03/2022 |
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Data da última atualização: |
24/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
WOLTER, D. D.; CIMA, F. F.; CASAGRANDE, C.; RODRIGUES, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S. |
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Afiliação: |
DAIANA DÖRING WOLTER; FRANCIELI FATIMA CIMA; CÂNDIDA CASAGRANDE; ANDERSON DA SILVA RODRIGUES; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT. |
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Título: |
Aptidão para fritura e sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones avançados de batata. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 24.; SEMANA INTEGRADA ENSINO PESQUISA EXTENSÃO da UFPel, 2015, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2015. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aptidão para fritura e a sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones de batata em comparação com as cultivares mais utilizadas pela cadeia produtiva da batata no Brasil. |
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Thesagro: |
Batata; Fritura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/232889/1/CIC-2015-Wolter.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
