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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
22/10/2021 |
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Data da última atualização: |
29/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Programa de rádio |
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Título: |
SOJA edamame: opção para produtores e consumidores: programa 39: Sul. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PROGRAMA Prosa Rural: outubro. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Passo Fundo: Embrapa Trigo; Londrina: Embrapa Soja, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Programa de rádio. entrevistados: Mercedes C. Panizzi, da Embrapa Trigo; Fenelon do Nascimento Neto, da Embrapa Agroindústria de Alimentos e Marcelo d e Oliveira, da Embrapa Soja. Depoimento: Agricultora de São Paulo, Maria Alves da Silva. |
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Conteúdo: |
O Prosa Rural desta semana fala sobre a cultivar de soja BRS 267, que poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil, o edamame - grãos verdes servidos com sal, bem comuns no Japão e em países como Estados Unidos, Austrália e também na Europa. A cultivar produz grãos grandes, de sabor suave, que apresentam textura similar a outras leguminosas como grão-de-bico, ervilha verde e alguns tipos de feijões. Quem fala sobre essa tecnologia são os pesquisadores Mercedes Panizzo, da Embrapa Trigo; Fenelon do Nascimento Neto, da Embrapa Agroindústria de Alimentos e Marcelo de Oliveira, da Embrapa Soja. O programa conta ainda com o depoimento da agricultora de São Paulo, Maria Alves da Silva, que relata como tem sido a experiência dela com o cultivo do edamame da Embrapa. |
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Palavras-Chave: |
Edamame; Grão verde. |
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Thesagro: |
Alimento; Consumidor; Leguminosa com Grão; Produtor; Soja; Variedade. |
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Thesaurus Nal: |
Grains; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135501
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227118/1/PGM-39-S-2021.mp3
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Marc: |
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520 $aO Prosa Rural desta semana fala sobre a cultivar de soja BRS 267, que poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil, o edamame - grãos verdes servidos com sal, bem comuns no Japão e em países como Estados Unidos, Austrália e também na Europa. A cultivar produz grãos grandes, de sabor suave, que apresentam textura similar a outras leguminosas como grão-de-bico, ervilha verde e alguns tipos de feijões. Quem fala sobre essa tecnologia são os pesquisadores Mercedes Panizzo, da Embrapa Trigo; Fenelon do Nascimento Neto, da Embrapa Agroindústria de Alimentos e Marcelo de Oliveira, da Embrapa Soja. O programa conta ainda com o depoimento da agricultora de São Paulo, Maria Alves da Silva, que relata como tem sido a experiência dela com o cultivo do edamame da Embrapa.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
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URL |
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| Registros recuperados : 4,968 | |
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