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Biblioteca(s): 	Embrapa Rondônia; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	24/05/2012	
Data da última atualização: 	21/07/2017	
Autoria: 	BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.	
Afiliação: 	VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.	
Título: 	O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Londrina: Embrapa Soja, 2012.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	1 folder.	
Conteúdo: 	Como aparece o sabor desagradável? Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradável em produtos de soja? Instruções para cozinhar a soja.	
Palavras-Chave: 	Soja - sabor.	
Thesagro: 	Alimentação; Alimento vegetal; Nutrição humana; Soja.	
Thesaurus Nal: 	Food and Human Nutrition; Soybeans.	
Categoria do assunto: 	--
Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60013/1/sabor.fd7.2012.pdf	
Registro original: 	Embrapa Soja (CNPSO)	
Exemplares: 	CNPSO - (33126-1) - UMT - FD - PP - 7017 -  - 7017 - DIS
AI-SEDE - (53029-1) - EMB - FD - PP - 01818 - CNPSO - 01818 - DIS
CPAF-RO - (17427-1) - EMB - FD - PP - FD-297 -  - FD-297 - DIS