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Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 09/10/1997
Data da última atualização: | 11/07/2007
Autoria: | BONASPETTI, S.
Título: | Uso do grao de soja tostado ou cru e os efeitos dos inibidores de crescimento sobre o desempenho de frangos de corte.
Ano de publicação: | 1990
Fonte/Imprenta: | Porto Alegre: UFRGS, 1990.
Páginas: | 163p.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertacao Mestrado
Conteúdo: | O farelo de soja foi substituido por grao de soja tostado em racoes isoproteicas e isocalbricas para frangos de corte de 1 a 49 dias no niveis de 0, 25, 50, 75 e 100% (EXP I). Tambem foram realizados dois experimentos (EXP II e EXP III) nos quais as dietas foram formuladas com a substituicao da soja tostada por soja crua (0, 10, 30, 50 e 100% no EXP II e 0, 5, 15, 25 e 100% no EXP III) a fim de determinar a quantidade de inibidores de tripsina e urease que as aves podem ingerir nas racoes sem que seus desempenhos sejam afetados. O delineamento utilizado nos experimentos foi o completamente casualizado. No EXP I nao houve diferencas significativas entre os tratamentos para ganho de peso, indice de eficiencia produtiva  e mortalidade  (P>0,05), porem  houve um efeito cubico negativo (P<0,01) sobre a conversao alimentar, com efeito prejudicial somente no nivel de 100% de substituicao do farelo pelo grao de soja tostado (P<0,01). Nos EXP II e III a substituicao da soja tostada pela soja crua ate o nivel de 5% nao causou prejuizo (P>0,05) ao desempenho das aves (ganho de peso, consumo, conversao alimentar, indice de eficiencia produtiva, mortalidade e peso de pancreas). As aves suportaram niveis de 0,12 ApH e 0,32 mgTI/g de urease e inibidores de tripsina, respectivamente, nas racoes, sem ter o desempenho produtivo afetado.
Palavras-Chave: | Broiler; Grao de soja cru; Grao de soja tostado; Heated soybean; Inibidor de tripsina; Raw full-fat soybean.
Thesagro: | Crescimento; Frango de Corte; Nutrição; Uréase.
Thesaurus Nal: | nutrition; trypsin inhibitors.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (5033-1) - ADD - TS - -- -  -  - 1997.00763 - DIS