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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | BORGES, E. B.; WANG, S. H.; CABRAL, L. C.; MAIA, L. H.
Título: | Absorcao de agua e absorcao de gordura de mingaus desidratados elaborados com canjiquinha e soja.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1034-1037, 1998.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Canjiquinha; Cereais; Mingaus.
Thesagro: | Milho; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6629-1) - UPC - SP - -- - 0036/98 -  - 2002.00496 - DIS