| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
25/02/2010 |
|
Data da última atualização: |
26/02/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
REZENDE, A. C. B.; CASTRO, M. FERNANDA P. M. de; PORTO, E.; UCHIMA, C. A.; BENATO, E.; PENTEADO, A. L. |
|
Afiliação: |
ANA CAROLINA B. REZENDE, ITAL; M. FERNANDA P. M. DE CASTRO, ITAL; ERNANI PORTO, ESALQ; CRISTIANE A. UCHIMA, ITAL; ELIANE BENATO, ITAL; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA. |
|
Título: |
Occurrence of Salmonella spp. in persimmon fruit (Diospyrus kaki) and growth of Salmonella enteritidis on the peel and in the pulp of this fruit. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Control, Maryland Heights, v. 20, n. 11, p. 1025-1029, nov. 2009. |
|
DOI: |
10.1016/j.foodcont.2008.12.006 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The occurrence of Salmonella spp. on persimmon (Diospyrus kaki) surface of ‘Fuyu’ and ‘Rama Forte’ was evaluated during a 5-month-period (from April to August) of two season periods (years 2005 and 2006). The fruits were collected in wholesale (CEAGESP) and street markets in Sao Paulo and Campinas City, Brazil. A total of 582 fruits were analyzed using the BAX® system, which is based on the Polymerase Chain Reaction (PCR). The ability of this pathogen to grow on the peel and pulp of the two persimmon varieties was also verified at different incubation periods at temperatures of 10, 20 and 30 °C. The growth parameters were obtained by modeling the experimental data using the Gompertz function. The presence of Salmonella spp. was evidenced in 5 of the 582 analyzed fruits (0.9% incidence). The growth studies showed that Salmonella enteritidis can grow on the peel as well as in the pulp of the two persimmon varieties studied incubated at 10, 20 and 30 °C and that low temperatures can reduce the generation rate but do not inhibit its growth. |
|
Thesagro: |
Caqui; Crescimento. |
|
Thesaurus Nal: |
Salmonella Enteritidis. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 01807naa a2200229 a 4500
001 1658866
005 2010-02-26
008 2009 bl --- 0-- u #d
024 7 $a10.1016/j.foodcont.2008.12.006$2DOI
100 1 $aREZENDE, A. C. B.
245 $aOccurrence of Salmonella spp. in persimmon fruit (Diospyrus kaki) and growth of Salmonella enteritidis on the peel and in the pulp of this fruit.
260 $c2009
520 $aThe occurrence of Salmonella spp. on persimmon (Diospyrus kaki) surface of ‘Fuyu’ and ‘Rama Forte’ was evaluated during a 5-month-period (from April to August) of two season periods (years 2005 and 2006). The fruits were collected in wholesale (CEAGESP) and street markets in Sao Paulo and Campinas City, Brazil. A total of 582 fruits were analyzed using the BAX® system, which is based on the Polymerase Chain Reaction (PCR). The ability of this pathogen to grow on the peel and pulp of the two persimmon varieties was also verified at different incubation periods at temperatures of 10, 20 and 30 °C. The growth parameters were obtained by modeling the experimental data using the Gompertz function. The presence of Salmonella spp. was evidenced in 5 of the 582 analyzed fruits (0.9% incidence). The growth studies showed that Salmonella enteritidis can grow on the peel as well as in the pulp of the two persimmon varieties studied incubated at 10, 20 and 30 °C and that low temperatures can reduce the generation rate but do not inhibit its growth.
650 $aSalmonella Enteritidis
650 $aCaqui
650 $aCrescimento
700 1 $aCASTRO, M. FERNANDA P. M. de
700 1 $aPORTO, E.
700 1 $aUCHIMA, C. A.
700 1 $aBENATO, E.
700 1 $aPENTEADO, A. L.
773 $tFood Control, Maryland Heights$gv. 20, n. 11, p. 1025-1029, nov. 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
19/01/2022 |
|
Data da última atualização: |
19/01/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
|
Autoria: |
PERESSIN, V. A.; COSTA, N. V. da; CARVALHO, J. E. B. de; FELTRAN, J. C. |
|
Afiliação: |
VALDEMIR ANTONIO PERESSIN; NEUMÁRCIO VILANOVA DA COSTA; JOSE EDUARDO BORGES DE CARVALHO, CNPMF; JOSÉ CARLOS FELTRAN. |
|
Título: |
Manejo integrado de plantas daninhas em mandioca: um desafio ambientalmente correto. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Campinas: Instituto Agronômico, 2022. |
|
Páginas: |
67p. |
|
Descrição Física: |
PDF. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta perene, arbustiva, pertencente à família das Euforbiáceas, bem tolerante à seca e possui ampla adaptação às mais variadas condições de solo e clima. É originária do continente americano, provavelmente da Amazônia Brasileira, onde até hoje se encontram suas variedades selvagens. A parte mais importante da planta são as raízes tuberosas, ricas em amido e utilizadas na alimentação humana e animal ou como matéria-prima para diversas indústrias. O potencial de utilização da parte aérea, extremamente rica em proteínas, é quase ilimitado, o que faz da mandioca fonte de energia e proteínas para monogástricos e ruminantes. Com produção mundial, em 2019, de 303,57 milhões de toneladas e área de aproximadamente 27,52 milhões de hectares, o que resulta em uma produtividade média de 11,03 t ha-1, que está muito baixa, quando comparada com a produtividade média do estado de São Paulo, que é de 30,30 t ha-1. Por outro lado, entre 1970 e 2019, a produção de mandioca no mundo cresceu substancialmente de 98,60 para 303,57 milhões de toneladas, evidenciando a importância social e econômica dessa cultura, que propicia o desenvolvimento sustentável aos países tropicais. Dentre os fatores que podem afetar negativamente a produtividade da mandioca no campo, destaca-se a presença de plantas daninhas (matocompetição) que reflete na economia agrícola em caráter permanente. Ocasionam expressivos prejuízos ao disputarem com a planta a mesma água, luz e nutrientes, além de outras formas de interferências negativas (alelopatias). No entanto, muitos avanços obtidos no manejo integrado de plantas daninhas na cultura da mandioca já foram divulgados no Brasil. Este fato, juntamente com a necessidade 16 V. A. PERESSIN ET AL. de divulgar outros resultados de pesquisa gerados pelo IAC, EMBRAPA/CNPMF e UNOESTE estimularam os autores a preparar este inédito livro. Espera-se que tais resultados, a maioria ilustrados com fotos, possam auxiliar na tomada de decisão para adoção deste método de tratos culturais da mandioca no estado de São Paulo, Brasil e no mundo. Ressalta-se que tais informações são de ordem puramente técnica e quando envolver a utilização de defensivos agrícolas deve-se observar a legislação vigente. Além de importante veículo de formação científica e tecnológica à nova geração de estudantes dessa estratégica área de conhecimento da humanidade, este precioso livro será também, por sua fácil compreensão informativa, um poderoso instrumento de práticas culturais aos agricultores da mandioca, o mais brasileiro dos alimentos. DR. JOSÉ REYNALDO BASTOS DA SILVA APMESP ? Associação dos Produtores de Mandioca e Derivados do Estado de São Paulo MenosA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta perene, arbustiva, pertencente à família das Euforbiáceas, bem tolerante à seca e possui ampla adaptação às mais variadas condições de solo e clima. É originária do continente americano, provavelmente da Amazônia Brasileira, onde até hoje se encontram suas variedades selvagens. A parte mais importante da planta são as raízes tuberosas, ricas em amido e utilizadas na alimentação humana e animal ou como matéria-prima para diversas indústrias. O potencial de utilização da parte aérea, extremamente rica em proteínas, é quase ilimitado, o que faz da mandioca fonte de energia e proteínas para monogástricos e ruminantes. Com produção mundial, em 2019, de 303,57 milhões de toneladas e área de aproximadamente 27,52 milhões de hectares, o que resulta em uma produtividade média de 11,03 t ha-1, que está muito baixa, quando comparada com a produtividade média do estado de São Paulo, que é de 30,30 t ha-1. Por outro lado, entre 1970 e 2019, a produção de mandioca no mundo cresceu substancialmente de 98,60 para 303,57 milhões de toneladas, evidenciando a importância social e econômica dessa cultura, que propicia o desenvolvimento sustentável aos países tropicais. Dentre os fatores que podem afetar negativamente a produtividade da mandioca no campo, destaca-se a presença de plantas daninhas (matocompetição) que reflete na economia agrícola em caráter permanente. Ocasionam expressivos prejuízos ao disputarem com a planta a mesma água, luz e... Mostrar Tudo |
|
Thesagro: |
Controle Integrado; Erva Daninha; Mandioca; Manejo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03389nam a2200205 a 4500
001 2139188
005 2022-01-19
008 2022 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aPERESSIN, V. A.
245 $aManejo integrado de plantas daninhas em mandioca$bum desafio ambientalmente correto.$h[electronic resource]
260 $aCampinas: Instituto Agronômico$c2022
300 $a67p.$cPDF.
520 $aA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta perene, arbustiva, pertencente à família das Euforbiáceas, bem tolerante à seca e possui ampla adaptação às mais variadas condições de solo e clima. É originária do continente americano, provavelmente da Amazônia Brasileira, onde até hoje se encontram suas variedades selvagens. A parte mais importante da planta são as raízes tuberosas, ricas em amido e utilizadas na alimentação humana e animal ou como matéria-prima para diversas indústrias. O potencial de utilização da parte aérea, extremamente rica em proteínas, é quase ilimitado, o que faz da mandioca fonte de energia e proteínas para monogástricos e ruminantes. Com produção mundial, em 2019, de 303,57 milhões de toneladas e área de aproximadamente 27,52 milhões de hectares, o que resulta em uma produtividade média de 11,03 t ha-1, que está muito baixa, quando comparada com a produtividade média do estado de São Paulo, que é de 30,30 t ha-1. Por outro lado, entre 1970 e 2019, a produção de mandioca no mundo cresceu substancialmente de 98,60 para 303,57 milhões de toneladas, evidenciando a importância social e econômica dessa cultura, que propicia o desenvolvimento sustentável aos países tropicais. Dentre os fatores que podem afetar negativamente a produtividade da mandioca no campo, destaca-se a presença de plantas daninhas (matocompetição) que reflete na economia agrícola em caráter permanente. Ocasionam expressivos prejuízos ao disputarem com a planta a mesma água, luz e nutrientes, além de outras formas de interferências negativas (alelopatias). No entanto, muitos avanços obtidos no manejo integrado de plantas daninhas na cultura da mandioca já foram divulgados no Brasil. Este fato, juntamente com a necessidade 16 V. A. PERESSIN ET AL. de divulgar outros resultados de pesquisa gerados pelo IAC, EMBRAPA/CNPMF e UNOESTE estimularam os autores a preparar este inédito livro. Espera-se que tais resultados, a maioria ilustrados com fotos, possam auxiliar na tomada de decisão para adoção deste método de tratos culturais da mandioca no estado de São Paulo, Brasil e no mundo. Ressalta-se que tais informações são de ordem puramente técnica e quando envolver a utilização de defensivos agrícolas deve-se observar a legislação vigente. Além de importante veículo de formação científica e tecnológica à nova geração de estudantes dessa estratégica área de conhecimento da humanidade, este precioso livro será também, por sua fácil compreensão informativa, um poderoso instrumento de práticas culturais aos agricultores da mandioca, o mais brasileiro dos alimentos. DR. JOSÉ REYNALDO BASTOS DA SILVA APMESP ? Associação dos Produtores de Mandioca e Derivados do Estado de São Paulo
650 $aControle Integrado
650 $aErva Daninha
650 $aMandioca
650 $aManejo
700 1 $aCOSTA, N. V. da
700 1 $aCARVALHO, J. E. B. de
700 1 $aFELTRAN, J. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
