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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
31/03/2011 |
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Data da última atualização: |
05/04/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, P. A.; PENA, R. da S.; LOPES, A. S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M. |
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Afiliação: |
PRISCILLA ANDRADE SILVA; ROSINELSON DA SILVA PENA; ALESSANDRA SANTOS LOPES; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU. |
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Título: |
Caracterização físico-química da fécula de três variedades de mandioca (Manihot esculenta Crantz). |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análises. |
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Thesagro: |
Amido; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aCUNHA, R. L.
700 1 $aCUNHA, E. F. M.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
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Origem |
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