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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
05/08/2021 |
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Data da última atualização: |
10/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
INROGA, M. M. A. S.; SILVA, M. M. de; FLORES CANTILLANO, R. F.; PAESE, K.; GUTERRES, S. S.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. de O. |
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Afiliação: |
MÉRCIA MARIA ALFINETE SULUMINDINE INROGA, UFRGS; MÉDELIN MARQUES DA SILVA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; KARINA PAESE, UFRGS; SÍLVIA STANISÇUASKI GUTERRES, UFRGS; SIMONE HICKMANN FLÔRES, UFRGS; ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS, UFRGS. |
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Título: |
Apples (Malus Domestica Borkh) minimally processed biofortified with nanoencapsulated b-carotene. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Culinary Science & Technology, 2021. |
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Páginas: |
15 p. |
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ISSN: |
1542-8044 |
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DOI: |
10.1080/15428052.2021.1948479 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Therefore, considering the importance of ?-carotene for human health and that nanotechnology can be used to promote solubility, stability and control of the release of the interest compound, the objective of this study was to produce fresh-cut apple associated with nanometric systems loaded of ?-carotene and evaluate the physical-chemical and phytochemical stability of this food product during cold storage. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Caroteno; Maçã; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 19 | |
| 1. |  | SILVEIRA. D. S.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; SORGATTO, M.; SALLES, N. E. P. C. Potencial do ozônio para o controle de fungos associados às sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S173, ago. 2007. Suplemento, ref 0317. Edição dos resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2007, Maringá. CNPGC.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 2. | | FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; SORGATTO, M.; VERZIGNASSI, J. R. Ocorrência de escleródios de Claviceps maximensis em sementes de braquiária. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 19.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 11; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 15.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 22. 2009, Águas de Lindóia. Visão estratégica de cadeias do agronegócio: anais. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009. Zootec 2009. 3 p. 1 CD-ROM. Forragicultura e pastagem. Pasta Celso Dornelas Fernandes.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 3. | | MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; FABRIS, L. R.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; BARBOSA, C. S. Incidência de carvão em sementes comerciais de braquiária. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 17., CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 4., REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 13., FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 30., FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 3., FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 3., Londrina, 2007. A Zootecnia frente a novos desafios: anais. Londrina: UEL / ABZ, 2007. p.1-6 CNPGC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 4. | | SILVEIRA, D. S.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; SORGATTO, M.; SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, R. C. Potencial do ozônio para o controle de fungos associados às sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 3., 2007, Campo Grande, MS. Anais [da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007. p. 72 1 CD-ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 5. | | FERNANDES, C. D.; BATISTA, M. V.; FERNANDES, R. de C.; SALLES, N. E. P. C.; SORGATTO, M. Efeito da quimioterapia na nematofauna fitopatogênica de sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S185, ago. 2007. Suplemento, ref 0378. Edição dos resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2007, Maringá. CNPGC.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 6. | | MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; SORGATTO, M.; FABRIS, L. R.; SALLES, N. E. P. C.; BATISTA, M. V. Microbiota fúngica de sementes comerciais de forrageiras tropicais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 17., CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 4., REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 13., FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 30., FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 3., FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 3., Londrina, 2007. A Zootecnia frente a novos desafios: anais. Londrina: UEL / ABZ, 2007. p. 1-7. ZOOTEC. CNPGC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 7. | | SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; COSTA, M. L. N.; VECHIATO, M. H.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M; PEREIRA, K. R. F. Efeito da termoterapia sobre a micoflora de sementes de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 33, p. S278, ago. 2008. Suplemento. Edição dos anais do XLI Congresso Brasileiro de Fitopatologia; XLI Annual Meeting of the Brazilian Phytopathological Society, Belo Horizonte, ago. 2008. PAT - 019.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 8. | | BARBOSA, C. S.; FERNANDES, C. D.; SALLES, N. E. P. C.; MARCHI, C. E.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; FERNANDES, R. DE C.; PEREIRA, K. R. F. Incidência de fungos associados a sementes comerciais de Panicum maximum cvs. Massai, Mombaça e Tanzânia. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 3., 2007, Campo Grande, MS. Anais [da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007. p. 80 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 9. | | SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; VECHIATO, M. H.; COSTA, M. L. N.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; PEREIRA, K. R. F. Avaliação quimioterápica sobre microflora de sementes de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 34, S32, 2008. Suplemento. Edição dos Resumos do 31. Congresso Paulista de Fitopatologia, Campinas, fev. 2008. Resumo 081.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 10. | | PEREIRA, K. R. F.; FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; SANTOS, J. M.; COSTA, M. L. N.; SALLES, N. E. P. C.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M. Avaliação da termoterapia para o controle de fitonematóides em sementes comerciais de Panicum maximum cv. Tanzânia. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 34, S33, 2008. Suplemento. Edição dos Resumos do 31. Congresso Paulista de Fitopatologia, Campinas, fev. 2008. Resumo 083.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 11. | | SALLES, N. E. P. C.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; FERNANDES, R. DE C.; BARBOSA, C. S. Efeito da quimioterapia na microflora fúngica de sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 3., 2007, Campo Grande, MS. Anais [da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007. p. 65 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 12. | | SALLES, N. E. P. C.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; FERNANDES, R. de C.; BARBOSA, C. S. Efeito da quimioterapia na microflora fúngica de sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S221, ago. 2007. Suplemento, res. 0557. Edição dos resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2007, Maringá.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 13. | | SORGATTO, M.; MARCHI; C. E.; FERNANDES, C. D.; BATISTA, M. V.; SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, R. DE C.; BARBOSA, C. S. Ocorrência e morfologia de escleródios de Claviceps maximensis em sementes de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 3., 2007, Campo Grande, MS. Anais [da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2007. p. 73 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 14. | | SORGATTO, M.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; FERNANDES, R. de C.; BATISTA, M. V.; SALLES, N. E. P. C.; BARBOSA, C. S. Ocorrência de escleródios de Claviceps maximensis em sementes de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S173, ago. 2007. Suplemento, ref 0316. Edição dos resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2007, Maringá. CNPGC.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 15. | | FERNANDES, C. D.; SANTOS, J. M.; COSTA, M. L. N.; MARCHI, C. E.; SALLES, N. E. P. C.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M; PEREIRA, K. R. F. Ocorrência de fitonematóides em sementes de forrageiras tropicais produzidas em diferentes regiões do Brasil. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 33, p. S278, ago. 2008. Suplemento. Edição dos anais do XLI Congresso Brasileiro de Fitopatologia; XLI Annual Meeting of the Brazilian Phytopathological Society, Belo Horizonte, ago. 2008. PAT - 020.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 16. | | PEREIRA, K. R. F.; FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; COSTA, M. L. N.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; BARBOSA, C. da S.; SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, R. de C. Identificação de fitonematóides em sementes de forrageiras comerciais e avaliação da termoterapia para o seu controle. In: SEMINÁRIO INTERNO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIDERP, 2., 2007, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande, MS: Ed. da UNIDERP, 2007. 4 p. 1 CD-ROM. CNPGC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 17. | | MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; MACHADO, J. da C.; VECHIATO, M. H.; FABRIS, L. R.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; SALLES, N. E. P. C.; BARBOSA, C. da S. Incidência de Ustilago operta em sementes comerciais de braquiária. Arquivos do Instituto Biológico, São Paulo, v. 76, n. 1, p. 121-125, jan./fev. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 18. | | SORGATTO, M.; MARCHI, C. E.; FERNANDES, C. D.; VECHIATO, M. H.; COSTA, M. L. N.; SALLES, N. E. P. C.; BATISTA, M. V.; FERNANDES, R. de C.; BARBOSA, C. da S. Estudo morfológico e fisiológico dos escleródios de Claviceps maximensis de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 34, S32, 2008. Suplemento. Edição dos Resumos do 31. Congresso Paulista de Fitopatologia, Campinas, fev. 2008. Resumo 082.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 19. | | SALLES, N. E. P. C.; FERNANDES, C. D.; MARCHI, C. E.; COSTA, M. L. N.; BATISTA, M. V.; SORGATTO, M.; BARBOSA, C. da S.; PEREIRA, K. R. F.; FERNANDES, R. de C. Efeito da quimioterapia sobre a microflora fúngica de sementes de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. In: SEMINÁRIO INTERNO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIDERP, 2., 2007, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande, MS: Ed. da UNIDERP, 2007. 3 p. 1 CD-ROM. CNPGC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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