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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
01/06/2020 |
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Data da última atualização: |
01/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; HEDDERLEY, D.; JAEGER, S. R. |
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Afiliação: |
ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; DUNCAN HEDDERLEY, Crop & Food Research, Palmerston NortNew Zealand; SARA R. JAEGER, The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand LimitedAuckland, New Zealand. |
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Título: |
Consumer perception of irradiated fruit: A case study using choice-based conjoint analysis. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Sensory Studies, v. 25, p. 184-200, 2010. |
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DOI: |
10.1111/j.1745-459X.2009.00250.x |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Shelf-life. |
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Thesaurus Nal: |
Food irradiation; Papayas. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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700 1 $aJAEGER, S. R.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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