| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
16/01/2018 |
|
Data da última atualização: |
17/01/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
COMUNIAN, T. A.; CHAVES, I. E.; THOMAZINI, M.; MORAES, I, C, F.; FURTADO, R. F.; CASTRO, I. A. de; FAVARO-TRINDADE, C. S. |
|
Afiliação: |
TALITA C. COMUNIAN, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ISABELA ELIAS CHAVES, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; MARCELO THOMAZINI, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ISABEL CRISTINA FREITAS MORAES, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; INAR ALVES de CASTRO, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas; CARMEM S. FAVARO-TRINDADE, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos. |
|
Título: |
Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 237, p. 948-956, 2017. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Complex conservation; Encapsulamento; Functional food; Ômega 3 Ácidos graxos; Omega 3 fatty acids; Reologia. |
|
Thesaurus Nal: |
Encapsulation; Rheology. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00867naa a2200289 a 4500
001 2085587
005 2018-01-17
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCOMUNIAN, T. A.
245 $aDevelopment of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid.$h[electronic resource]
260 $c2017
650 $aEncapsulation
650 $aRheology
653 $aAlimento funcional
653 $aComplex conservation
653 $aEncapsulamento
653 $aFunctional food
653 $aÔmega 3 Ácidos graxos
653 $aOmega 3 fatty acids
653 $aReologia
700 1 $aCHAVES, I. E.
700 1 $aTHOMAZINI, M.
700 1 $aMORAES, I, C, F.
700 1 $aFURTADO, R. F.
700 1 $aCASTRO, I. A. de
700 1 $aFAVARO-TRINDADE, C. S.
773 $tFood Chemistry$gv. 237, p. 948-956, 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | ROLIM, A. I. L.; APOLINÁRIO, V. X. de O.; COSTA, J. B.; VILHENA, N. C.; FIGUEIREDO, T. S.; SOUSA, M. K. de C. R. de; MUNIZ, L. C.; PESSOA, D. V. Produção de Megathyrsus Maximus Jacq. Cv. Massai em sistema agrossilvipastoril sob adubação nitrogenada no ecótono Amazônia-Cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 32., 2023, Natal. Anais... Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas; Natal, RN: Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2023. Zootec 2023. p. 484| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Maranhão. |
|    |
| 2. | | FIGUEIREDO, T. L.; APOLINÁRIO, V. X. de O.; COELHO, J. J.; MUNIZ, L. C.; SOUSA, M. K. de C. R. de; SOUZA, R. A.; CARNEIRO, G. C. da S.; VILHENA, N. C.; COSTA, J. B.; DUBEUX JÚNIOR, J. C. B. Urea fertilization for potentializing beef cattle performance in agroforestry systems in the humid tropics. Grass and Forage Science, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Maranhão. |
|  |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
