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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/03/2016 |
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Data da última atualização: |
06/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ANDRADE, J. C. de; SOBRAL, L. de A.; ARES. G.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Juliana Cunha de Andrade, UFRJ; Louise de Aguiar Sobral, UFRJ; Gastón Ares, Universidad de la República, Uruguai; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Understanding consumers' perception of lamb meat using free word association. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Meat Science, v. 117, p. 68-74, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Consumer studies; Consumption frequency Brazil; Qualitative techniques. |
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Thesaurus Nal: |
lamb meat. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
