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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
18/01/2013 |
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Data da última atualização: |
24/09/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ZUCOLOTTO, V. |
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Afiliação: |
LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
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Título: |
Development of cellulose-based bactericidal nanocomposites containing silver nanoparticles and their use as active food packaging. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, London, v. 109, p. 520-524, 2012. |
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DOI: |
10.1016/j.jfoodeng.2011.10.030 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Active films; Hydroxypropyl methylcellulose; Silver nanoparticles. |
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Thesaurus Nal: |
packaging. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
