Data/hora: 14/06/2024 19:33:08

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 19/04/2016
Data da última atualização: | 15/01/2020
Autoria: | SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A. (ed.).
Afiliação: | SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV; LUCAS DA RESSURREICAO GARRIDO, CNPUV; ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV.
Título: | Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2015.
Volume: | v. 5
Páginas: | 55 p.
ISBN: | 978-85-7035-482-2
Idioma: | Português

Conteúdo:

O presente manual faz parte de um conjunto de manuais que conferem o suporte técnico a adoção da PIUP, e permite que os viticultores que fizerem uso dessas informações conhecer as etapas do processo de elaboração de sucos e vinhos  e os princípios de boa práticas agrícolas e da análise e perigos dos pontos críticos de controle de sistema de produção integrada, de modo a monitorar, prevenir e minimizar o efeito de possíveis falhas cometidas ao longo do processo.
Esta coleção é composta por 5 volumes
Volume 1 - Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada. 72 p.
Volume 2 - Produção integrada de uva para processamento: fertilidade e manejo do solo e da água. 39 p.
Volume 3 - Produção integrada de uva para processamento: implantação do vinhedo, cultivares e manejo da planta. 72 p.
Volume 4 - Produção integrada de uva para processamento: manejo de pragas e doenças. 85 p.
Volume 5 - Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO. 55 p.

Palavras-Chave: | PPHO.
Thesagro: | Controle integrado; Produção; Qualidade; Segurança alimentar; Suco; Uva; Vinho; Viticultura; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (55578-1) - EMB - LV - PP - 634.8 - S587p - 2016.00015 - DIS