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1. |  | ISAIAS, L. A. da S.; NOGUEIRA, R. I.; GOTTSCHALK, L. M. F.; LIMA, J. P.; SOUZA, E. F. de; SANTOS, K. M. O. dos; CHAVES, A. C. S. D. Sorvete potencialmente probiótico de coco e tapioca. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 29., 2024. Florianópolis. Trabalhos aprovados. O futuro dos alimentos: inovação, saúde e sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos. Santa Catarina: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CBCTA. 14 a 17 out. 2024. E-Pôster.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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