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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/05/2002
Data da última atualização: | 13/01/2023
Autoria: | SILVA, A. de S.; PESSOA, M. C. P. Y.; FERRACINI, V. L.; CHAIM, A.; SILVA, C. M. M. da S.; HERMES, L. C.
Afiliação: | ADERALDO DE SOUZA SILVA, CPATSA.
Título: | Produção integrada de frutas - o que é?
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 22, n. 213, p. 5-14, 2001.
Idioma: | Português
Conteúdo: | No mercado cada vez mais globalizado é fundamental a busca de critérios de qualidade, reconhecidos internacionalmente, que fomentem o uso de boas práticas agrícolas (BPA) de controle de qualidade do produto e do ambiente. O processo de implantação da Produção Integrada (PI) no Brasil está sendo realizado de forma gra- dativa, porém incisiva. Os conceitos a serem internalizados pelos produtores devem ser trabalhados, visando incorporá-los ao setor agropecuário o mais rápido possível, uma vez que, num futuro próximo, nenhum produto agrícola sem certificação de qualidade será aceito por países importadores. Em particular, as normas 1509001, 15014001 e os procedimentos Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), para o setor frutícola, trazem grandes benefícios e aumentam a eficiênci? no processo de implantação da PI in loco. Incorporados estrategicamente ao Sistema de Acom- panhamento da Produção Integrada (5API), alicerçam os pilares que sustentam a PI. A adequação de cursos de formação de monitores ambientais específicos para gerentes locais, com base no grau de percepção ambiental ao risco avaliado, favorece a disse- minação das técnicas de PI nos mais diferentes segmentos da cadeia produtiva, do pós- colheita e dos demais agentes envolvidos no processo de comercialização. Trabalhos paralelos de divulgação dos benefícios da PI para o consumidor e de fomento ao desen- volvimento de políticas agroindustriilis brilsileirils menos impactilntes tilmbcm siio necessários. Acredita-se que o interesse mundial em produtos agrícolas obtidos de forma mais natural possível poderá ser um fator positivo para compensar as perdas de rentabilidade, do ponto de vista do consumo.
Palavras-Chave: | Brasil; Certificação; Impactos ambientais; IS0; normas ISO; PIF.
Thesagro: | APPCC; Fruta; Impacto Ambiental; Norma; Produção Integrada; Rotulagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (29399-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS
CNPMF - (5651-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  - 2000 - DIS