Data/hora: 14/06/2024 15:47:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	15/10/2009	
Data da última atualização: 	04/06/2019	
Autoria: 	PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; MANFROI, L.	
Afiliação: 	GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; LUCIANO MANDROI, INSTITUTO FEDERAL RIO GRANDE DO SUL.	
Título: 	Vitivinicultura e enologia.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SOARES, J. M.; LEAO, P. C. de S. (Ed.). A vitivinicultura no Semiárido brasileiro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.	
Páginas: 	cap. 16, p. 679-724.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Vantagens e inconvenientes da vitivinicultura de climas quentes; Fatores importantes para a qualidade de vinhos relacionados ao campo; Vinhos brancos de regiões tropicais semiáridas; A	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Avaliação; Degustação; Destilado; Elaboração; Espumante; Região semiárido; Região tropical; Videira; Vinho branco; Vinho licoroso; Vinho tinto; Vitivinicultura.	
Thesagro: 	Clarificação; Clima; Engarrafamento; Enologia; Fermentação; Maturação; Oxidação; Prática cultural; Processamento; Qualidade; Solo; Uva; Variedade; Vinho.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198157/1/Viniviticultura-e-Enologia.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (41531-1) - UMT - PL - PP - 634.809813 - S676v -  - DIS
CNPUV - (11805-1) - UPC - PL - PP - 634.809813 - S676v -  - DIS