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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
07/06/1993 |
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Data da última atualização: |
07/06/1993 |
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Autoria: |
CANTARELLI, P. R.; REGITANO-D'ARCE, M.A.B.; PALMA, E. R. |
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Afiliação: |
ESALQ/USP - Depto. Ciencia e Tecnol. Agroind. - Caixa Postal, 9 - 13418-900 Piracicaba, SP. |
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Título: |
Physicochemical characteristics and fatty acid composition of tomato seed oils from processing wastes. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, Piracicaba, v.50, n.1, p.117-120, fev./maio 1993. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Acidos graxos; Caracteristicas; Fisico-quimica; Processing tomato; Residuos; Tomate industrial. |
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Thesagro: |
Lycopersicon Esculentum; Óleo; Semente. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
