BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária

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Autor

	BELEIA, A. (2)
	CAMPOS, J. E. (1)
	DELLA MODESTA, R. C. (1)
	FERNANDES, V. L. N. (1)
	MAZZARI, M. R. (1)

PAPE, G. (1)

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Assunto

	Farinha (2)
	Industrialização (2)
	Trigo (2)
	Alfa-amilase (1)
	Alimento (1)

	Amido (1)
	Biscoito (1)
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	Massa (1)

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Tipo do material

Folhetos (2)

Ano de publicação

1982 (2)

Idioma

Português (2)

Tipo do arquivo

Documento digital (2)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 2

Primeira

...

Última

BELEIA, A. Niveis de alfa amilase de farinhas de algumas cultivares de trigos brasileiros. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1982. 13 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 5).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

PAPE, G.; BELEIA, A.; CAMPOS, J. E.; MAZZARI, M. R.; DELLA MODESTA, R. C.; FERNANDES, V. L. N. Comportamento de triticale e trigo dos cerrados brasileiros na moagem e na produção industrial de pães, biscoitos, bolos e massas alimentícias. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1982. 46 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 4).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.

Registros recuperados : 2

Primeira

...

Última

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