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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
21/07/2025 |
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Data da última atualização: |
21/07/2025 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FONSECA, M. M.; MARCHEAFAVE, G. G.; COLDIBELI, B.; WENDLING, I.; BRUNS, R. E.; SARTORI, E. R. |
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Afiliação: |
MAYARA MARTINS FONSECA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; GUSTAVO GALO MARCHEAFAVE, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; BRUNA COLDIBELI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; IVAR WENDLING, CNPF; ROY EDWARD BRUNS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; ELEN ROMÃO SARTORI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA. |
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Título: |
Voltammetric fingerprinting of aqueous infusion of chemically modified yerba mate leaves: ASCA model analysis and PLS-DA discrimination. |
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Ano de publicação: |
2025 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 491, 145320, 2025. |
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ISSN: |
0308-8146 |
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DOI: |
10.1016/j.foodchem.2025.145320 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Yerba mate (Ilex Paraguariensis) is widely consumed and used in the food and cosmetics industries. Its benefits include controlling cholesterol and diabetes, improving digestion and concentration, and providing antioxidant effects. However, excessive consumption can cause nervousness and insomnia due to the presence of caffeine. This study proposes an alternative methodology for the quality control of plants with diverse chemical com- positions, using cyclic voltammetry and ASCA (ANOVA-Simultaneous Component Analysis) modeling to evaluate genotype and shading levels in plants. It also employs PLS-DA (Partial Least Squares Discriminant Analysis) to differentiate between decaffeinated and highly caffeinated yerba mate. The results demonstrated 100 % sensi- tivity and specificity in the discrimination models, confirming genetic differences and the viability of a robust quality control model. The developed method is notable for being economical, fast, accurate, and environ- mentally friendly. |
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Palavras-Chave: |
Impressão digital de DNA. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Cafeína; Ilex Paraguariensis. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Boron; Caffeine; Chemometrics; DNA fingerprinting; Yerba mate. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
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URL |
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| Registros recuperados : 1.767 | |
| 13. |  | MOREIRA, J. N. (ed.). Agência de Informação da Embrapa: Território Sisal. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária; Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. Alineaurea Florentino Silva, Embrapa Semiárido; Iêdo Bezerra Sá, Embrapa Semiárido; José Barbosa dos Anjos, Embrapa Semiárido; José Nilton Moreira, Embrapa Semiárido; Luciano Alves de Jesus Júnior, Embrapa Tabuleiros Costeiros; Maria...| Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 18. | | BOTREL, N. (Ed.). Abacaxi: pós-colheita. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Guaratiba: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. 58 p. (Série Frutas do Brasil, 5). Celeste Maria Patto de Abreu; Cicely Moitinho Amaral; Domingo Haroldo Reinhardt; Neide Botrel Gonçalves; Nirlene Junqueira Vilela; Odilson Luiz Ribeiro e Silva.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças; Embrapa Solos. |
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| 20. | | ONOYAMA, S. S. (ed.). Análise e melhoria do processo de compras. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. 49 p. (Embrapa Hortaliças. Documentos, 124). Equipe de análise e melhoria do processo: Ahmad Younes El Hafi, Carlos Arthur Newlands Machado, Milza Moreira Lana, Silvia Satiko Onoyama.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| Registros recuperados : 1.767 | |
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