BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de. Industrialização de carne suína: presuntos, apresuntados, torresmo à pururuca, pele à pururuca, chouriço e salsichão de miúdos. Viçosa: CPT, 2011. 1 DVD (61 min), NTSC, 4:3, son. color. (CPT. Aréa processamento de carne). Produção: Jershon Morais. Acompanha manual.

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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2.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de. Produção de defumados. Viçosa: CPT, 2007. 1 DVD (80 min), NTSC, 4:3, son. color. CPT. (Processamento de carne) Produção: Jershon Morais. Acompanha manual.

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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3.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de. Técnicas de abate e corte de suínos e caprinos. Viçosa: CPT, 1996. 1 DVD. (CPT. Manual, 83). Roteiro e direção: Jershon Morais. Acompanha manual.

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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4.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, N. de. Técnicas de abate e corte de suínos e caprinos. Viçosa: UFV: CPT, 2011. 1 DVD. (CPT. Área de processamento de carne). Produção: Jershon Morais. Acompanha manual.

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