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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
21/03/2012 |
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Data da última atualização: |
05/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FERREIRA, C. L. de L. F.; ALVARENGA, M. B. |
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Afiliação: |
CÉLIA LUCIA DE LUCES FORTES FERREIRA; MARCELO BONNET ALVARENGA, CNPGL. |
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Título: |
Regulation of probiotic and probiotic health claims in South America. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: LAHTINEN, S.; OUWEHAND, A. C.; SALMINEN, S.; VON WRIGHT, A. Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects. 4 ed. Boca Raton: CRC Press, 2012. p. 749-759. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Probiotic; Probiotic food. |
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Thesaurus Nal: |
functional foods. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
