BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com rosangela.lacerda@embrapa.br.
Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente:  29/08/2023
Data da última atualização:  29/08/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  ASSIS, A. de; SILVA, B. P. da; TOLEDO, R. C. L.; PARRELLA, R. A. da C.; GLAHN, R. P.; CARVALHO, I. M. M. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D.
Afiliação:  ANDRESSA DE ASSIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; BARBARA PEREIRA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; RENATA CELI LOPES TOLEDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; RAFAEL AUGUSTO DA COSTA PARRELLA, CNPMS; RAYMOND P. GLAHN, CORNELL UNIVERSITY; IZABELA MARIA MONTEZANO DE CARVALHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HERCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA.
Título:  Sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) molasses: physicochemical characterization and in vitro bioavailability of different genotypes.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Journal of Cereal Science, v. 113, 103759, 2023.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103759
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The present study aimed to analyze the physicochemical composition, bioactive compound contents and iron bioavailability (cell culture caco-2) of sweet sorghum molasses of different genotypes and compare them to sugar cane molasses. Sorghum molasses presented proteins (0.28?2.90%), lipids (0.07?0.53%), total dietary fiber (0.00?2.85%), carbohydrates (90.16?93 0.29%), pH (4.67?4.95), acidity (0.3?0.45) and BRIX (38.2?58.5◦). The sorghum molasses contained high ash concentration (3.30?6.86%) and calcium (397?966 mg), compared to sugar cane (1.98% and 70 mg). Sorghum molasses presented higher levels of total phenolic compounds (19.3?48.4 mg GAE/g) compared to sugar cane (8.8 mg GAE/g). Ferritin concentration was higher in two sorghum molasses (6.3?6.8 ng/mg), compared to sugar cane (4.3 ng/mg). Thus, sorghum molasses proved to be a promising source of minerals and bioactive compounds and an excellent food to be used in human nutrition.
Palavras-Chave:  Composição próxima; Natural sweetener; Sorghum honey; Sorghum syrup.
Thesagro:  Adoçante; Mel; Sorgo; Xarope.
Thesaurus Nal:  Proximate composition.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMS30123 - 1UPCAP - DD
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 234
Primeira ... 123456789 ... Última
1.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Avaliação da aptidão agrícola dos solos da XV RCC. In: LUMBRERAS, J. F.; COELHO, M. R.; OLIVEIRA, V. A. de; LIMA, H. N.; TEIXEIRA, W. G.; SANTOS, L. A. C. dos; RODRIGUES, M. do R. L.; MENDONÇA-SANTOS, M. de L. (ed.). Guia de campo da XV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos: RCC das várzeas do médio Rio Amazonas e entorno. Brasília, DF: Embrapa, 2025. cap. 27, p. 743-762.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JÚNIOR, R. C. de. Declinação magnética. In: CURSO INTENSIVO DE HEVEICULTURA PARA TÉCNICOS AGRÍCOLAS, 5., 1981, Manaus. Coletânea de postilas. Manaus: EMBRAPA-CNPSD, 1982. p. 45.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
3.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. A erosividade das chuvas na região de Conceição do Araguaia, PA. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DO SOLO, 13.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 1.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 4.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 6.; REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 11., 1996, Aguas de Lindoia. Solo suelo 96. Aguas de Lindoia: SBCS/SLCS, 1996. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
4.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. MAPA de aptidão agrícola das terras: município de São João de Pirabas. [Belém, PA]: Embrapa-CPATU, 1998. 1 Mapa, color, 60 cm x 76 cm, escala 1:100.000.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
5.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Índice de erosividade das chuvas na região de Conceição do Araguaia, Pará. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1996. 20 p. il. (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 165).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
6.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Quantificação e caracterização química da água da chuva e de throughfall e fluxos de gases traço em floresta de terra firme na Flona Tapajós, Belterra - Pará. 2006. 143 f. il. Tese (Doutorado em Ciências) - Centro de Geociências, Universidade Federal do Pará, Belém, PA. Orientador: José Francisco Fonseca Ramos.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
7.Imagem marcado/desmarcadoGALLO, J.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Avaliação da aptidão agrícola das terras das comunidades Cuieiras, Carmelino, Itapeuá e Arimum da Resex Verde para Sempre, município Porto de Moz, PA. Espaço Científico, v. 11, n. 1/2, p. 95-114, 2010.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
8.Imagem marcado/desmarcadoGALLO, J.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Avaliação das classes de capacidade de uso das terras das comunidades Cuieiras, Carmelino, Itapeuá e Arimum da Resex Verde para Sempre, município Porto de Moz, PA. Espaço Científico, v. 11, n. 1/2, p. 55-79, 2010.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; CORREA, J. R. V. Aptidão agrícola dos solos do município de Belterra, Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. 21 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 91). Anexo: Mapa de solos do Município de Belterra-Pará; Mapa de aptidão agrícola das terras do Município de Belterra-Pará e Mapa de zoneamento agroecológico do Município de Belterra-Pará.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
10.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, B. F.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. A aplicabilidade de alguns índices erosivos em Latossolo Amarelo de Manaus (AM). Revista Brasileira de Ciência do Solo, Campinas, v. 11, n. 1, p. 67-70, 1987.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
11.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A. B. dos S.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Análise descritiva para atributos de solo em propriedades com ocorrência de soja louca II no Oeste do Pará. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 36., 2017, Belém, PA. Amazônia e seus solos: peculiaridades e potencialidades. Belém, PA: SBCS, 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
12.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; CORREA, J. R. V. Caracterização dos solos do município de Belterra, Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. 35 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 88). Anexo mapa: Mapa de solos do Município de Belterra - Pará.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
13.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; MEDINA, B. F. Comparação entre a erodibilidade medida diretamente e a estimada pelo método nomográfico em latossolo amarelo textura muito argilosa. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1996. 11 p. (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 164).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
14.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; KELLER, M.; CRILL, P. M. Fluxes of nitrous oxide and methane in commercial soybean, rice, and maize crops on the Santarem-Belterra plateau, Para State. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. Desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: SBCS: Embrapa Soja: IAPAR: UEL, 2008. FertBio 2008.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
15.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; FERNANDEZ MEDINA, B. A erosividade das chuvas em Manaus (AM). Revista Brasileira de Ciência do Solo, v. 14, n. 2, p. 235-239, 1990.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
16.Imagem marcado/desmarcadoLOPES NETO, J. P.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. A erosividade das chuvas nos municípios de Soure e Tomé-Açú. Espaço Científico, v. 1, n. 2, p. 79-87, 2000. il.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
17.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; MEDINA, B. F. Efeitos de diferentes coberturas nas propriedades físicas do solo e no desenvolvimento da seringueira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 20., 1985, Belém, PA. Saber usar o solo é conservar a terra: programa e resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1985. p. 36-37.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
18.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; CORREA, J. R. V. Solos do município de Alenquer, Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2002. 84 p. il. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 144). Anexo mapa: Mapa de solos das terras do Município de Alenquer - Pará.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
19.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, B. F.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Relações entre capacidade de campo determinada in situ e em laboratório em Latossolo Amarelo muito Argiloso. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Campinas, v. 11, n. 2, p. 91-95, 1987.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
20.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, B. F.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de. Impacto dos sistemas culturais nas propriedades físicas do solo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 20., 1985, Belém, PA. Saber usar o solo é conservar a terra: programa e resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1985. p. 34.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 234
Primeira ... 123456789 ... Última
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional