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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
17/12/2021 |
Data da última atualização: |
17/12/2021 |
Tipo da produção científica: |
Nota Técnica/Nota Científica |
Autoria: |
MORAES, D. P.; CHIM, J. F.; BARIN, J. S.; VIZZOTTO, M.; FARIAS, C. A. A.; BALLUS, C. A.; BARCIA, M. T. |
Afiliação: |
DÉBORA P. MORAES; JOSIANE F. CHIM; JULIANO S. BARIN; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; CARLA A.A. FARIAS; CRISTIANO A. BALLUS; MILENE T. BARCIA. |
Título: |
Influence of the cultivar on the composition of blackberry (Rubus spp.) minerals. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Composition and Analysis, v. 100, 103913, July 2021. |
ISSN: |
0889-1575 |
DOI: |
doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103913 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The mineral profile of fruits is allied to their nutritional value, although studies on the influence of cultivars on the profile of these micronutrients in blackberries are scarce. Therefore, the present study aimed to verify if the different blackberry cultivars (?Tupy,? ?Guarani,? ?Xavante,? and ?BRS Xingu?) influence their mineral profiles. Fourteen minerals were evaluated (Al, Ba, Ca, Cu, Fe, Cr, K, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Sr, and Zn), and the macrominerals were: potassium (majority), calcium, magnesium, and sodium. The results showed that the type of cultivar influenced the profile of the microminerals. ?Guarani? presented high chromium and copper content, while ?BRS Xingu? presented higher manganese content than the other cultivars in both harvest periods (2016 and 2017) studied. Three of the blackberry cultivars studied can supply the lack of some microminerals, being ?Tupy? a source of copper and manganese, ?Guarani? a source of chromium and copper, and ?BRS Xingu? a source of manganese, chromium, and copper. |
Thesagro: |
Amora; Amora Preta; Composição de Alimento; Mineral; Nutrição. |
Thesaurus Nal: |
Rubus. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01850naa a2200289 a 4500 001 2138028 005 2021-12-17 008 2021 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0889-1575 024 7 $adoi.org/10.1016/j.jfca.2021.103913$2DOI 100 1 $aMORAES, D. P. 245 $aInfluence of the cultivar on the composition of blackberry (Rubus spp.) minerals.$h[electronic resource] 260 $c2021 520 $aThe mineral profile of fruits is allied to their nutritional value, although studies on the influence of cultivars on the profile of these micronutrients in blackberries are scarce. Therefore, the present study aimed to verify if the different blackberry cultivars (?Tupy,? ?Guarani,? ?Xavante,? and ?BRS Xingu?) influence their mineral profiles. Fourteen minerals were evaluated (Al, Ba, Ca, Cu, Fe, Cr, K, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Sr, and Zn), and the macrominerals were: potassium (majority), calcium, magnesium, and sodium. The results showed that the type of cultivar influenced the profile of the microminerals. ?Guarani? presented high chromium and copper content, while ?BRS Xingu? presented higher manganese content than the other cultivars in both harvest periods (2016 and 2017) studied. Three of the blackberry cultivars studied can supply the lack of some microminerals, being ?Tupy? a source of copper and manganese, ?Guarani? a source of chromium and copper, and ?BRS Xingu? a source of manganese, chromium, and copper. 650 $aRubus 650 $aAmora 650 $aAmora Preta 650 $aComposição de Alimento 650 $aMineral 650 $aNutrição 700 1 $aCHIM, J. F. 700 1 $aBARIN, J. S. 700 1 $aVIZZOTTO, M. 700 1 $aFARIAS, C. A. A. 700 1 $aBALLUS, C. A. 700 1 $aBARCIA, M. T. 773 $tJournal of Food Composition and Analysis$gv. 100, 103913, July 2021.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Registros recuperados : 11 | |
3. |  | MERDY, P.; GHARBI, L. T.; MILORI, D. M. B. P.; RIBEIRO, R. A. S.; LUCAS, Y. A new method using laser induced fluorescence quenching for studying metal complexes in the solid state applied to CrIII, CuII and PbII in sandy soils. Geoderma, Amsterdam, v. 150, p. 179-187, 2009.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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6. |  | SANTOS, C. H. dos; MILORI, D. M. B. P.; MARTIN NETO, L.; MONTES, C. R.; MELFI, A. J.; LUCAS, Y.; MOUNIER, S. Caracterização de extratos de ácidos fúlvicos extraídos de solos arenosos amazônicos por fluorescência tridimensional e PARAFAC. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 122. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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7. |  | TANADI, A. M.; NICODELLI, G.; MARANGONI, B. S.; MOUNIER, S.; LUCAS, Y.; MONTES, C. R.; VILLAS BOAS, P. R. V.; MARTIN-NETO, L. Caracterização da matéria orgânica de solos da região amazônica empregando a espectroscopia de fluorescência induzida por laser e a espectroscopia de emissão óptica com plasma induzido por laser. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2014, São Carlos, SP Anais do SIAGRO: ciência, inovação e mercado 2014. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2014. p. 517-520. Editores: Carlos Manoel Pedro Vaz, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Silvio Crestana. Entrada padronizada de BOAS, P. R. V.; MARTIN NETO, L.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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8. |  | TADINI, A. M.; NICOLODELLI, G.; SENESI, G. S.; ISHIDA, D. A.; MONTES, C. R.; LUCAS, Y.; MOUNIER, S.; GUIMARÃES, F. E. G.; MILORI, D. M. B. P. Soil organic matter in podzol horizons of the Amazon region: humification, recalcitrance, and dating. Science of the Total Environment, [S. L.], v. 613-614 , p. 160-167, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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9. |  | SANTOS, C. H. dos; ALMEIDA, T. L. de; MILORI, D. M. B. P.; MARTIN NETO, L.; SILVA, W. T. L. da; MONTES, C. R.; MELFI, A. J.; ISHIDA, D. A.; LUCAS, Y.; MOUNIER, S. Avaliação da matéria orgânica de solos arenosos amazônicos por análise elementar e fluorescência induzida por laser (FIL). In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 3., 2011, São Carlos. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2011. p. 58. ( Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 104). Editado por: Luiz Francisco Zafalon; Patricia Tholon.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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10. |  | SANTOS, C. H. dos; ALMEIDA, T. L. de; MILORI, D. M. B. P.; MARTIN NETO, L.; SILVA, W. T. L. da; MONTES, C. R.; MELFI, A. J.; ISHIDA, D. A.; LUCAS, Y.; MOUNIER, S. Caracterização da matéria orgânica de um sistema latossolo-espadossolo por análise elementar e espectroscopia de fluorescência induzida (FIL). In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 9., 2011. Aracaju, Sergipe. Matéria Orgânica Natural e Substâncias Húmicas: dos avanços das técnicas de caracterização do sequestro de C: anais. Aracaju, Sergipe: Departamento de Quimica da UFS: Grupo Brasileiro do IHSS, 2011. não paginado. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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11. |  | NICOLODELLI, G.; SANTOS, C. H. dos; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. C.; ROMANO, R. A.; BOAS, P. R. V.; MARTIN NETO, L.; MONTES, C. R.; MELFI, A. J.; LUCAS, Y.; MOUNRIER, S. Estimativa rápida de carbono em dois solos amazônicos utilizando a técnica LIBS. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 133. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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