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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
21/08/2018 |
Data da última atualização: |
21/08/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTOS, G. DOS; NOGUEIRA, R. I.; ROSENTHAL, A. |
Afiliação: |
Geânderson dos Santos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
Título: |
Powdered yoghurt produced by spray drying and freeze drying: a review. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, e2016127, 2018. |
Páginas: |
9 p. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Reidratação. |
Thesagro: |
Desidratação. |
Thesaurus Nal: |
Lactic acid bacteria; Rehydration. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 224 | |
5. |  | BLOCH JUNIOR, C. Secretome imaging of amphibian skin peptides. In: CONGRESS OF THE SPANISH PROTEOMICS SOCIETY, 2.; MEETING OF THE EUROPEAN PROTEOMICS ASSOCIATION, 1., 2007, Valencia, Spain. [Resumos...]. [S.l]: Sociedad Española de Proteómica, 2007. p. 51.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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11. |  | MOREIRA, K. G.; SILVA, L. P. da; BLOCH JUNIOR, C. Miwaprin, a whey acidic protein-like in coral snake (Micrurus frontalis) venom. In: WORLD CONGRESS ON ANIMAL, PLANT AND MICROBIAL TOXINS, 15., 2006, Glasgow, Scotland. Abstact book... [S.l]: International Society on Toxinology, 2006. p. 259.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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14. |  | BRAND, G. D.; FURTADO JÚNIOR, J. R.; BLOCH JÚNIOR, C. Thermodynamics and kinetics of enzyme/inhibitors systems and interaction studies of peptides and DMPC vesicles. In: ANNUAL MEETING OF THE SBBq, 36.; IUBMB CONFERENCE, 10., 2007, Salvador, BA. Infectious diseases: biochemistry of parasites, vectors and hosts: program and abstracts. São Paulo, SP: Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2007.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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16. |  | MOREIRA, K. G.; SILVA, L. P.; BLOCH JÚNIOR, C. Phospholipases A2 from Micrurus frontalis venom. In: ANNUAL MEETING OF THE SBBq, 36.; IUBMB CONFERENCE, 10., 2007, Salvador, BA. Infectious diseases: biochemistry of parasites, vectors and hosts: program and abstracts. São Paulo, SP: Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2007.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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Registros recuperados : 224 | |
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