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1.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B. Ações desenvolvidas para a cadeia produtiva do leite do Rio Grande do Sul pela Embrapa Clima Temperado. In: GUERRA, A.; FILTER, C. F.; PALHARINI, D.; FRAGA, D. DA R.; UHDE, L. T.; CARBONERA, R. (Org.). O Rio Grande do Sul e a Lei do Leite: 1. Fórum itinerante do leite, rumo à excelência. Santa Cruz do Sul: Gazeta, 2016. p. 23-29. Capítulo 3.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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2.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B. Importância da qualidade do leite para a cadeia produtiva láctea. Jornal do Jersey, v. 3, n. 10, p. 3, abr./jun. 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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3.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; FISCHER, V. Fatores que afetam a estabilidade do leite ao álcool. In: DIAZ GONZÁLEZ, F.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; FISCHER, V.; BONDAN, C. (Org.). Qualidade do leite bovino: variações no trópico e no subtrópico Passo Fundo: Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. p. 161-190.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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4.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Desafios do controle da qualidade na coleta e recepção do leite. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 7., 2015, Curitiba. Anais... Curitiba: CBQL, 2017.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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5.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; PERES, R. P. Coleta de amostras e diagnóstico do leite instável não ácido (Lina). Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2024. 7 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 252).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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6.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Leite instável não ácido (LINA): desequilíbrio no sistema de produção de leite. In: Cadeia do Leite, Porto Alegre, ano X, n. 57, p. 12, ago. 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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7.Imagem marcado/desmarcadoDERETI, R. M.; ZANELA, M. B. Diagnóstico inicial de Boas Práticas Agropecuárias no Programa Leite Seguro e pontos críticos nos sistemas de produção de leite. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 531). ODS.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite.

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8.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; DERETI, R. M. (ed.). Dia de Campo do Leite: da pesquisa para o produtor. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2018. 53 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 464).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais.

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9.Imagem marcado/desmarcadoDERETI, R. M.; ZANELA, M. B. Práticas em sistemas de produção leiteira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 6., 2015, Curitiba. Anais... Curitiba: CBQL, 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite.

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10.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Qualidade do leite: CCS e CBT. In: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M. (Ed.). Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtor. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017. 69 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 439.) p. 56-69.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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11.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; ROSA, P. P. Projeto PROTAMBO. Cadeia do Leite, v. 11, n. 60, p. 10, fev. 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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12.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; DERETI, R. M. (ed.). Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtor. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017. 69 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 439.)

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais.

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13.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. LINA - Leite Instável Não Ácido. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2018. 19 p. (Embrapa Clima temperado. Comunicado Técnico, 356.)

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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14.Imagem marcado/desmarcadoDERETI, R. M.; ANGELO, I. D. V.; ZANELA, M. B. Evolução das práticas agropecuárias nas unidades de produção de leite do programa leite seguro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 10., 2024, Florianópolis. Qualidade do leite: um olhar para o futuro, inovação e sustentabilidade: anais. Florianópolis: UDESC: EPAGRI, 2024. p. 105-106.

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15.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S. Estratégias para reduzir a contagem de células somáticas do leite. In: DIA DE CAMPO DO LEITE, 10., 2022, Pelotas. Leite, naturalmente! [Anais]. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. p. 29-35.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite.

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16.Imagem marcado/desmarcadoLIBARDONI, F.; VIEIRA, E. L.; ZANELA, M. B. O caminho da inspeção do leite: evolução da legislação. In: GUERRA, A.; FILTER, C. F.; PALHARINI, D.; FRAGA, D. DA R.; UHDE, L. T.; CARBONERA, R. (Org.). O Rio Grande do Sul e a Lei do Leite: 1. Fórum itinerante do leite, rumo à excelência. Santa Cruz do Sul: Gazeta, 2016. p. 33-38. Capítulo 5.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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17.Imagem marcado/desmarcadoANGELO, I. D. V.; DERETI, R. M.; ZANELA, M. B. Caracterização da composição dos rebanhos e dos sistemas de ordenha das unidades de produção de leite do programa Leite Seguro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 10., 2024, Florianópolis. Qualidade do leite: um olhar para o futuro, inovação e sustentabilidade: anais. Florianópolis: UDESC: EPAGRI, 2024. p. 179-180.

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18.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; FERNANDEZ, V. N. V. Caracterização do Perfil do Consumidor de Leite de Búfala em Feiras no Rio Grande do Sul. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2015. 4 p. (Embrapa Clima Temperado, Circular Técnica, 163).

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19.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; BARBOSA, R. S. Adequação do leite produzido no Rio Grande do Sul à instrução normativa 51 do MAPA. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006. 4 p. (Embrapa Clima Temperado. Comunicado técnico, 143).

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20.Imagem marcado/desmarcadoZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; VIVIAN, F. Leite instável não ácido (LINA): do campo a industria. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 6., 2015, Curitiba. Anais... Curitiba: CBQL, 2015. p. 1-16

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