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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2010 |
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Data da última atualização: |
30/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; GARCÍA-PÉREZ, J. V.; SANJUÁN, N.; RIERA, E. |
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Afiliação: |
JUAN A. CÁRCEL, ASPA GROUP; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; J. V. GARCÍA-PÉREZ, ASPA GROUP; N. SANJUÁN, ASPA GROUP; E. RIERA, ASPA GROUP. |
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Título: |
Ultrasound effects on the mass transfer processes during drying kinetic of olive leaves (Olea Europea, var. Serrana). |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Defect and Diffusion Forum, v. 297-301, p. 1083-1090, 2010. |
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DOI: |
10.4028/www.scientific.net/DDF.297-301.1083 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The large amount of materials derived from olive trees pruning may constitute a source of compounds with antioxidant activity. The air drying of raw matter is a previous stage before extraction preserving the raw matter and avoiding the interference of water on the process but it constitutes a slow and high energy demanding process. In this sense, the application of high intensity ultrasound could affect the mass transfer rate. In order to address the influence of ultrasound on the drying process of olive leaves, air drying experiments were carried out (40ºC and1 m/s) without (0 W) and with ultrasound application (8, 16, 25 and 33 kW/m3). The different drying conditions were tested by triplicate. To model the experimental data, diffusional models considering or not the external resistance to mass transfer were used. The model without considering external resistance did not fit well to the experimental data. However, the model including external resistance achieved percentages of explained variance above 99.7%. The influence of ultrasound on diffusivity was not significant but a significant dependence was found for the mass transfer coefficient, proportional to the power density applied. |
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Palavras-Chave: |
Cinética; Folha de oliveira; Oliva; Transferência de massa. |
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Thesagro: |
Olea Europaea; Secagem; Ultrassom. |
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Thesaurus Nal: |
Kinetics; Ultrasonics. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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Marc: |
LEADER 02052naa a2200289 a 4500
001 1868020
005 2012-11-30
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
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245 $aUltrasound effects on the mass transfer processes during drying kinetic of olive leaves (Olea Europea, var. Serrana).
260 $c2010
520 $aThe large amount of materials derived from olive trees pruning may constitute a source of compounds with antioxidant activity. The air drying of raw matter is a previous stage before extraction preserving the raw matter and avoiding the interference of water on the process but it constitutes a slow and high energy demanding process. In this sense, the application of high intensity ultrasound could affect the mass transfer rate. In order to address the influence of ultrasound on the drying process of olive leaves, air drying experiments were carried out (40ºC and1 m/s) without (0 W) and with ultrasound application (8, 16, 25 and 33 kW/m3). The different drying conditions were tested by triplicate. To model the experimental data, diffusional models considering or not the external resistance to mass transfer were used. The model without considering external resistance did not fit well to the experimental data. However, the model including external resistance achieved percentages of explained variance above 99.7%. The influence of ultrasound on diffusivity was not significant but a significant dependence was found for the mass transfer coefficient, proportional to the power density applied.
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700 1 $aSANJUÁN, N.
700 1 $aRIERA, E.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Status |
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| Registros recuperados : 61 | |
| 2. |  | BASTIANEL, M.; NOVELLI, V. M.; FREITAS-ASTUA, J. de. Field assessments reveal different levels of susceptibility among mandarins and hybrids to Citrus Leprosis Virus c. In: CONFERENCE INTERNATIONAL ORGANIZATION CITRUS VIROLOGISTS, 18., Campinas, SP, 2010. Proceedings... Campinas: IOCV, 2010. 1 CD-ROM. 129.PS2 Publicado também em: Citrus Research & Technology, Cordeirópolis, v. 31, Suplemento, 2010| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 3. | | SAITO, M.; ASTUA, J. de F.; RAMOS-GONZALEZ, P.; NOVELLI, V. M.; KITAJIMA, E. W. Detection of Passion fruit green spot virus (PFGSV), a Brevipalpus transmitted virus in the mite vector B. yothersi. In: SYMPOSIUM OF THE EUROPEAN ASSOCIATION OF ACAROLOGISTS, 8., 2016, València. [Abstracts...]. Valencia: Universitat Politècnica de Valencia, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 4. | | BASTIANEL, M.; FREITAS-ÁSTUA, J.; NICOLINI, F.; CRISTOFAI-YALY, M.; NOVELLI, V. M.; MACHADO, M. A. Differential gene response of citrus to CiLV. In: INTERNATIONAL CITRUS CONGRESS, 11., 2008, Wuhan, China. Program and abstracts... Wuhan: The International Society of Citriculture, 2008. p. 64. 115| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 5. | | NOVELLI, V. M.; FREITAS ASTUA, J.; PEREIRA, J. A.; KITAJIMA, E. W. Ocorrência de infecção natural de vírus transmitido por Bravipalpus spp. (VTB) do tipo citoplasmático em lírio da paz (Spathiphyllum wallisi). Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 34, ago. 2009. Suplemento. Edição dos Resumos do XLII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Rio de Janeiro, ago. 2009. Suplemento. Resumo 927.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | FARIA, A. S.; BASTIANEL, M.; MIRANDA, M.; NOVELLI, V. M.; FREITAS-ÁSTUA, J. Eficiência de transmissão do vírus da leprose dos citros nas diferentes fases ativas do ácaro vetor. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 34, , p. 58, fev. 2008. Suplemento. Edição dos Resumos do XXXI Congresso Paulista de Fitopatologia, Campinas, fev. 2008. R 171| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 9. | | SINICO, T. E.; ARENA, G. D.; NUNES, M. A.; ASTUA, J. de F.; NOVELLI, V. M. Prospecção de genes CYP450 EM Brevipalpus yothersi - vetor da leprose dos citros. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE ACAROLOGIA, 3.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ACAROLOGIA, 6., 2018, Pirenopólis. Acarologia para saúde pública. [Brasília, DF]: Embrapa: UNB; [Goiânia]: UFG, 2018. não paginado. CLAC/SIBAC, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 11. | | NOVELLI, V. M.; FREITAS-ASTÚA, J.; KITAJIMA, E. W.; GUIDOTTI, D. F. S.; MACHADO, M. A. Transmissão do vírus da leprose dos citros (CiLV-C) por populações apossimbióticas de B. phoenicis. Tropical Plant Pathology, Brasilia, DF, v. 33, supl., ago. 2008.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 12. | | NOVELLI, V. M.; ALVES, A.; BASSANEZI, R. B.; BASTIANEL, M.; FREITAS-ÁSTUA, J. Validação preliminar de um método sensível para a detecção do vírus da leprose (CiLV-C) em ácaros Brevipalpus phoenicis provenientes de pomates de citros orgânicos e convencionais. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 34, ago. 2009. Suplemento. Edição dos Resumos do XLII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Rio de Janeiro, ago. 2009. Suplemento. Resumo 926.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | RODRIGUES, V.; BASTIANEL, B; KUBO, K.; FADEL, A. F.; NICOLINI, F.; NOVELLI, V. M.; ASTUA, J. de F. Desenvolvimento de um método para a otimização da transmissão experimental do vírus da leprose dos citros. Laranja, Cordeiropólis, v. 28, n. 1/2, 2007 Disponível em: <http://revistalaranja.centrodecitricultura.br/home.php?id=edicoes_revista&edicaon=5> Acesso em: 26 out. 2010. Pdf: 03_314 desenvolvimento [1]. pdf Secção: Fitopalogia| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | CUNHA, B. A.; NUNES, M. A.; FREITAS-ASTUA, J. de; BERGAMINI, M. P.; BASTIANEL, M.; NOVELLI, V. M. Different symptomatic tissues as sources of inoculum to citrus leprosis virus c (CILV-C). In: CONFERENCE INTERNATIONAL ORGANIZATION CITRUS VIROLOGISTS, 18., Campinas, SP, 2010. Proceedings... Campinas: IOCV, 2010. 1 CD-ROM. 128-PS2 Publicado também em: Citrus Research & Technology, Cordeirópolis, v. 31, Suplemento, 2010| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 15. | | NUNES, M. A.; CUNHA, B. A. da; KITAJIMA, E. W.; ASTUA, J. de F.; BASTIANEL, M.; NOVELLI, V. M. Morphological observations of Brevipalpus phoenicis embryos. In: SYMPOSIUM OF THE EUROPEAN ASSOCIATION OF ACAROLOGISTS, 7., 2012, Viena. Abstracts... Vienna, Austria, 2012. Anais Web.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 16. | | NOVELLI, V. M.; KUBO, K. S.; FREITAS-ASTÚA, J.; MACHADO, M. A.; SALAROLI, R. B.; KITAJIMA, E. W. Natural infection of peace lily (Spathiphyllum wallisi) by a nuclear type of Brevipalpus-transmitted virus. In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC SEMINAR ON PLANT HEALTH, 6.; LATIN AMERICAN AND CARIBBEAN SYMPOSIUM, 2., 2008, La Habana, Cuba. Acarina Biodiversity: their use, protection and conservation. Havana, [s.n.], 2008. 1 CD-ROM. (E.3.1.42)| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 17. | | NOVELLI, V. M.; FREITAS-ASTÚA, J.; SEGATTI, N.; HILF, M. E.; GOTTWALD, T. R.; MACHADO, M. A. Aquisição e inoculação do vírus da leprose dos citros (CiLV-C) por machos e fêmeas de Brevipalpus phoenicis. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. 293, ago. 2007. Suplemento. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasiliero de Fitopatologia, Maringá, ago. 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 19. | | BASTIANEL, M.; NICOLINI, F.; RODRIGUES, V.; MEDINA, C.; SEGATTI, N.; FREITAS-ÁTUA, J.; NOVELLI, V. M.; MACHADO, M. A. Incidência de leprose em variedades de tangerinas e híbridos. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. 293, ago. 2007. Suplemento. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasiliero de Fitopatologia, Maringá, ago. 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 20. | | BASTIANEL, M.; FREITAS-ÁSTUA, J.; NICOLINI, F.; SEGATTI, N.; NOVELLI, V. M.; RODRIGUES, V.; MEDINA, C. L.; MACHADO, M. A. Response of mandarin cultivars and hybrids to citrus leprosis virus. Journal of Plant Pathology, Netherlands, v. 90, n. 2, p. 305-310, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
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