BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  15/09/2003
Data da última atualização:  01/07/2016
Autoria:  BESERRA, F. J.; BEZERRA, L. C. N. de M.; SILVA, E. M. C. da; SILVA, C. E. M. da.
Afiliação:  Frederico José Beserra; Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra; Elisabeth Mary Cunha da Silva; Cláudio Ernani Mendes da Silva.
Título:  Efeito do aleitamento artificial à base de soro de queijo de leite cabra sobre as características da carcaça e da carne de cabritos "mamão" do tipo genético three cross.
Ano de publicação:  2003
Fonte/Imprenta:  Ciência Rural, Santa Maria, v. 33, n. 5, p. 929-935, 2003.
DOI:  http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782003000500021
Idioma:  Português
Conteúdo:  Avaliou-se a influência da substituição parcial na etapa de alimentação líquida do leite de vaca por soro de queijo de cabra (SLC) sobre alguns aspectos qualitativos da carne e quantitativos da carcaça de cabritos "mamão" Three cross (1/2 Anglonubiana x 1/4 Pardo-Alpina x l/4 Moxotó), em quatro níveis: 0% (Tratamento1); 20% (Tratament02); 40% (Tratament03) 60% (Tratamento 4). Os pesos vivos ao abate (84 dias) mostraram-se homogêneos (10,88 a 13,42kg), assim como o rendimento de carcaça (44,62 a 47,86%) e a área do Longíssimus dorsi (9,55 a 10,80cm2). O Tratamento 2 apresentou os maiores teores de tecido muscular (48,37%). A composição centesimal mostrou valores médios entre 76,78 a 77,62% de umidade; 20,39 a 21,43% de proteína; 4,86 a 6,59% de gordura e 1,06 a 1,14% de cinza. Para os minerais estudados, os valores médios variaram de 16,77 a 35,68mg/ 100g para o cálcio; 110,33 a 153,90mg/100g para o fósforo; 1,29 a 2,17mg/100g para o ferro; 0,72 a 1,30mg/100g para magnésio; 128,86 a 165,94mg/100g para o sódio e 404,88 a 504, 73mg/100g para o potássio. Concluiu-se que os níveis de soro de leite de cabra utilizados, de uma maneira geral, não tendo influenciado de forma significativa (P<0,05) as variáveis estudadas, podem ser indicados até o nível de 60% de substituição, sem afetar o desenvolvimento corporal dos animais e a qualidade química de sua carne. [Influence of the replacement of cow milk by goat milk cheese whey on meat composition carcass characteristics of three cro... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Cabrito mamão; Composição de carcaça; Desenvolvimento corporal; Rendimento de carcaça; Soro de leite de cabra; Substituição alimentar.
Thesagro:  Caprino; Carne; Ganho de Peso; Leite de Cabra; Soro de Leite.
Categoria do assunto:  --
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC16033 - 1ADDAP - PP
CNPC39482 - 1ADDAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, E. S.; CIOATO, R. M. C.; BARRETO, M. R.; HUNGRIA, M. Ação biocida de células e exsudatos de Chromobacterium violaceum contra fungos patogênicos de sementes de soja e contra a lagarta da soja Anticarsia gemmatalis Hubner (Lepidoptera: Noctuidae). In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 9., 2005, Recife. Anais... Recife, 2005. p. 75.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, E. S.; BARRETO, M. R.; SÓSA-GOMEZ, D. R.; HUNGRIA, M. Ação biocida da violaceína e de exoquitinases de Chromobacterium violaceum contra a lagarta da soja Anticarsia gemmatalis Hubner (Lepidoptera: Noctuidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 21., 2006, Recife. Entomologia: da academia à transferência de tecnologia: resumos. Recife: SEB: UFRPE, 2006. 1 CD-ROM. Resumos n. 70-1 - Área Controle biológico.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, E. S.; CIOATO, R. M. C.; HUNGRIA, M.; HENNING, A. A. Genoma funcional de Chromobacterium violaceum: ação biocida de células e exsudatos da bactéria contra fungos patogênicos de sementes de soja. In: SIMPOSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIFIL, 12., 2004, Londrina. Resumos... Londrina: UniFil, 2004. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, E. S.; CIOATO, R. M. C.; BARRETO, M. R.; HUNGRIA, M. Efeito antagonista de células e exsudatos de Chromobacterium violaceum contra fungos patogênicos de sementes de soja e contra a lagarta da soja Anticarsia gemmatalis Hubner (Lepidoptera: Noctuidae). In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 2005, Londrina. Resumos expandidos. Londrina: Embrapa Soja, 2005. p. 44-49. (Embrapa Soja. Documentos, 268).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBARRETO, E. S.; TORRES, A. R.; BARRETO, M. R.; VASCONCELOS, A. T. R.; ASTOLFI-FILHO, S.; HUNGRIA, M. Diversity in antifungal activity of strains of Chromobacterium violaceum from the Brazilian Amazon. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, v. 35, p. 783-790, 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMARRIEL, I. E.; BARRETO, E. S.; PEREIRA, C. R.; NASCIMENTO, A. P.; ARAUJO, L. R. C.; OLIVEIRA, A. C.; CASELA, C. R.; TAKARASHI, J. A. Biocontrole in vitro de Colletotrichum graminicola utilizando um actinomiceto antagonista. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 7., 2001, Poços de Caldas. Livro de resumos... [S.l.]: Sociedade Entomológica do Brasil, 2001. p. 78.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCALIXTO JÚNIOR, J. T.; MOURA, J. C. de; LISBOA, M. A. N.; CRUZ, G. V.; GONÇALVES, B. L. M.; BARRETO, E. S. de S. T.; BARROS, L. M.; DRUMOND, M. A.; MENDONÇA, A. C. A. M.; ROCHA, L. S. G.; SILVA, M. A. P. da; CORDEIRO, L. S. Phytosociology, diversity and floristic similarity of a Cerrado fragment on Southern Ceará state, Brazilian Semiarid. Scientia Forestalis, v. 49, n. 130, e3459, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, J. C. de; LISBOA, M. A. N.; GONÇALVES, B. L. M.; CRUZ, G. V.; BARRETO, E. S. S. T.; PINHO, A, I.; SANTOS, M. A. F. dos; CORDEIRO, L. da S.; MENDONÇA, A. C. A. M.; SILVA, M. A. P. da; BARROS, L. M.; SILVA, T. I. da; ROCHA, L. S. G.; DRUMOND, M. A.; CALIXTO JÚNIOR, J. T. Influence of soil type and rocky outcrops on the species distribution in a woody plant community at brazilian Semiarid. Journal of Agricultural Science, v. 12, n. 5, p, 155-166, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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