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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
03/03/2008 |
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Data da última atualização: |
23/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
SILVA, P. A.; CARVALHO, A. V.; PINTO, C. A.; ASSIS, G. T.; VASCONCELOS, M. A. M. |
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Afiliação: |
P. A. Silva, graduanda da UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; C. A. Pinto, Escola de Trabalho e Produção do Pará; G. T. Assis, graduanda da UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU. |
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Título: |
Caracterização físico-química de fruta estruturada mista obtida de polpas de taperebá e goiaba. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FÓRUM DE PESQUISA, ENSINO, EXTENSÃO E PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ, 4., 2007, Belém, PA. Universidade e sociedade: interação para o desenvolvimento do Estado do Pará. Belém, PA: UEPA, 2007. |
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Páginas: |
p. 187-193. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Taperebá. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Goiaba; Polpa; Produto de Origem Vegetal; Propriedade Físico-Química; Tecnologia de Alimento; Universidade. |
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Thesaurus Nal: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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