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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  30/04/2020
Data da última atualização:  08/05/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  PAULA, C. M. DE; SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, J. DA S.; BURITI, F. C. A.; SAAD, S. M. I.
Afiliação:  Clara Mítia de Paula, USP; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; Jacqueline da Silva Oliveira, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará; Flávia Carolina Alonso Buriti, Universidade Estadual da Paraíba; Susana Marta Isay Saad, USP.
Título:  Fat substitution by inulin in goat milk ice cream produced with cajá (Spondias mombin) pulp and probiotic cultures: influence on composition, texture, and acceptability among consumers of two Brazilian regions.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Emirates Journal of Food and Agriculture, v. 32, n. 2, p. 140-149, 2020.
DOI:  10.9755/ejfa.2020.v32.i2.2074
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Acceptability test; Fatty acid profile; Goat milk ice cream; Melting rate.
Thesaurus Nal:  Probiotics.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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CTAA14863 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, R. V. de. Seleção genética simultânea de famílias endogâmicas e top crosses em culturas anuais via BLUP multivariado. 2010. 16 f. Tese (Doctor Scientiae) - Universidade Federal de Viçosa, Viços, MG. Orientador: José Marcelo Soriano Viana. Co-orientadores: Marcos Deon Vilela Resende e Fabyano Fonseca e Silva.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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2.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, R. V. de. Parâmetros genéticos e alterações nas frequências alélicas em três ciclos de seleção divergente para tolerância ao alumínio em milho. 2007. 51 f. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG. Coorientadores: Jurandir Vieira de Magalhães e Claudia Teixeira Guimarães.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, I. F. de; CRUZ, C. D.; RESENDE, M. D. V. de; ALMEIDA, R. V. de. Método de estimação e validação na seleção genômica. Revista Agrotecnologia, Anápolis, v. 3, n. 2, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSIMÕES, C. C.; ALMEIDA, R. V. de; MAGALHAES, J. V.; GUIMARAES, C. T. Alteração nas frequências alélicas em ciclos de seleção recorrente como estratégia para identificação de QTLs para tolerância ao Al em milho. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2011. 7 p. (Embrapa Milho e Sorgo. Circular técnica, 170).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoVIANA, J. M. S.; ALMEIDA, R. V. de; FARIA, V. R.; RESENDE, M. D. V. de; SILVA, F. F. e. Genetic evaluation of inbred plants based on BLUP of breeding value and general combining ability. Crop and Pasture Science, v. 62, p. 515-522, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, C. T.; MAGALHAES, J. V. de; JARDIM, S. N.; ALMEIDA, R. V.; MARON, L.; PARENTONI, S. N.; ALVES, V. M. C.; LANA, U. G. de P.; HOEKENGA, O.; PAIVA, E.; KOCHIAN, L. Associação de estratégias genético-moleculares na validação de QTLs de tolerância ao alumínio em milho. In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2008.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, C. T.; MAGALHAES, J. V. D.; JARDIM, S. N.; ALMEIDA, R. V.; MARON, L.; PARENTONI, S. N.; ALVES, V. M. C.; LANA, U. G. D. P.; GAMA, E. E. G.; HOEKENGA, O.; PAIVA, E.; KOCHIAN, L. V. QTL and selection mapping for Al tolerance in tropical maize. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PLANT-SOIL INTERACTIONS AT LOW pH, 7., 2009, Guangzhou. Plant-Soil Interactions at Low pH: nutriomic approach: proceedings. Guangzhou: South China University of Technology, 2009. p. 147-148.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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8.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, C. T.; MAGALHAES, J. V. D.; JARDIM, S. N.; ALMEIDA, R. V.; HOEKENGA, O.; PAIVA, E.; ALVES, V. M. C.; MARON, L. G.; PARENTONI, S. N.; GAMA, E. E. G.; KOCHIAN, L. V. QTL and selection mapping for aluminum tolerance in tropical maize. In: INTERNATIONAL PLANT & ANIMAL GENOMES CONFERENCE, 17., 2009, San Diego, CA. [Proceedings...]. [S. l.: s.n.], 2009.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARAES, C. T.; MAGALHAES, J. V. D.; JARDIM, S. N.; ALMEIDA, R. V.; MARON, L. G.; PAIVA, E.; ALVES, V. M. C.; VIANA, J. M. S.; HOEKENGA, O.; PARENTONI, S. N.; KOCHIAN, L. V. Validation of aluminum tolerance QTL in maize. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 55., 2009, Águas de Lindóia, SP. Resumos... Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 155.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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