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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
06/07/2017 |
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Data da última atualização: |
30/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MEURER, I. R.; LANGE, C. C.; HUNGARO, H. M.; BELL, M. J. V.; ANJOS, V. de C. dos; SILVA, C. A. de S.; PINTO, M. A. de O. |
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Afiliação: |
Igor Rosa Meurer, UFJF; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; Humberto Moreira Hungaro, UFJF; Maria Jose Valenzuela Bell, UFJF; Virgilio de Carvalho dos Anjos, UFJF; Cleuber Antonio de Sa Silva, IF-SUDESTE, Rio Pomba, MG; Miriam Aparecida de Oliveira Pinto, UFJF. |
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Título: |
Quantification of whole ultra high temperature UHT milk waste as a function of packages type and design. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Cleaner Production, v. 153, p. 483-490, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The food waste during consumption should be decreased to assure environmental sustainability and food safety. Packages play an important role in the preservation of quality and safety of food, but their design is related with food waste. The Ultra High Temperature (UHT) milk residue remaining inside the packages after consumption is an example of this condition. The purpose of this work was to quantify and analyze the factors influencing the whole UHT milk waste, as a function of its packages. Ten different types of one liter packages were analyzed, and a descriptive study of their characteristics has been developed according to package material, type of opening, and their dimensions. A method for quantification of UHT milk waste in the analyzed packages was developed. The waste was quantified by means of gravimetric analysis and volume conversion under two conditions: WITHOUT and WITH packages stirring after their deflation. A large variation in the wasted volume of milk was observed for the different types of package under both tested conditions. The package stirring process has significantly influenced the waste decrease in five different types of package. It was observed that the package design directly influences the UHT milk waste, mainly due to folding at package bottom, corrugations in its internal wall and kind of opening of the packages. The values of wasted milk ranged from (0.43 ± 0.03) to (7.7 ± 0.4) ml and (0.51 ± 0.04) to (14.7 ± 0.4) ml for the WITH and WITHOUT stirring, respectively. Thus, the choice of packaging showing suitable design for complete emptying of the content may reduce the UHT milk waste contributing to the food safety and environmental protection. MenosThe food waste during consumption should be decreased to assure environmental sustainability and food safety. Packages play an important role in the preservation of quality and safety of food, but their design is related with food waste. The Ultra High Temperature (UHT) milk residue remaining inside the packages after consumption is an example of this condition. The purpose of this work was to quantify and analyze the factors influencing the whole UHT milk waste, as a function of its packages. Ten different types of one liter packages were analyzed, and a descriptive study of their characteristics has been developed according to package material, type of opening, and their dimensions. A method for quantification of UHT milk waste in the analyzed packages was developed. The waste was quantified by means of gravimetric analysis and volume conversion under two conditions: WITHOUT and WITH packages stirring after their deflation. A large variation in the wasted volume of milk was observed for the different types of package under both tested conditions. The package stirring process has significantly influenced the waste decrease in five different types of package. It was observed that the package design directly influences the UHT milk waste, mainly due to folding at package bottom, corrugations in its internal wall and kind of opening of the packages. The values of wasted milk ranged from (0.43 ± 0.03) to (7.7 ± 0.4) ml and (0.51 ± 0.04) to (14.7 ± 0.4) ml for the WITH and WITHO... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Package; Waste. |
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Thesaurus Nal: |
environment; food safety; UHT milk. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 22 | |
| 1. |  | SILVA, U. de C.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; LANA, U. G. de P.; GOMES, E. A.; SANTOS, V. L. dos. Growth promotion features of the maize microbiome: from an agriculture perspective. In: CHOUDHARY, D. K.; VARMA, A.; TUTEJA, N. (Ed.). Plant-microbe interaction: an approach to sustainable agriculture. Singapore: Springer, 2016. cap. 16, p. 345-374.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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| 2. | | SILVA, P. G.; VIANA, A. A. de O. N.; MARRIEL, I. E.; SANTOS, V. L. dos; SILVA, D. de F. Quantificação da microbiota e atividade da fosfatase ácida e alcalina do solo em diferentes sistemas de manejo com o uso de dejetos suínos como fertilizante. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 3. | | DINIZ, G. de F. D.; ALVES, T. H. P.; RODRIGUES, V. A.; COTA, L. V.; MARRIEL, I. E.; SANTOS, V. L. dos; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Associação entre Bacillus spp. E Paenibacillus polymyxa para o controle de fusarium verticillioides e promoção de crescimento em milho. In: SEMINÁRIO NACIONAL DE MILHO SAFRINHA, 16., 2021, Assis. Três décadas de inovações: avanços e desafios: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2021. p. 17-18.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 4. | | DINIZ, G. de F. D.; COTA, L. V.; FIGUEIREDO, J. E. F.; SOUSA, S. M. de; FERREIRA, L. V. S.; SANTOS, V. L. dos; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Análise genômica de Bacillus velezensis IM14 um agente antagonista de amplo espectro contra fungos fitopatogênicos. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 34., 2024, Palmas, TO. Sistemas de produção em fronteiras agrícolas: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2025. p. 45.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 5. | | ABREU, C. S. de; MARRIEL, I. E.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; RIBEIRO, V. P.; BARROS, B. de A.; SANTOS, V. L. dos. Biossolubilização de fósforo por bactérias endofíticas de milho. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 30.; SIMPÓSIO SOBRE LEPDÓPTEROS COMUNS A MILHO, SOJA E ALGODÃO, 1., 2014, Salvador. Eficiência nas cadeias produtivas e o abastecimento global: resumos expandidos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2014. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 6. | | SILVA, U. C.; LANA, U. G. de P.; GOMES, E. A.; CUADROS, S.; MEDEIROS, J. D.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; SANTOS, V. L. dos. Comunidade bacteriana e fúngica da rizosfera de milho cultivado sob diferentes fontes de fosfato utilizando sequenciamento de nova geração. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 9. | | TAVARES, A. N. G.; SILVA, U. C.; LANA, U. G. de P.; GOMES, E. A.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; SANTOS, V. L. dos. Diversidade genética da comunidade bacteriana e de fungos micorrízicos arbusculares em milho sob diferentes fontes de fosfato. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 10. | | SILVA, U. C.; CUADROS-ORELLANA, S.; SILVA, D. R. C.; FREITAS-JÚNIOR, L. F.; FERNANDES. A. C.; LEITE, L. R.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; SANTOS, V. L. dos. Genomic and phenotypic insights into the potential of rock phosphate solubilizing bacteria to promote millet growth in vivo. Frontiers in Microbiology, v. 11, article 574550, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 12. | | ABREU, C. S. de; GOMES, E. A.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; FIGUEIREDO, J. E. F.; SANTOS, V. L. dos; MARRIEL, I. E. Produção de ácidos orgânicos por bactérias endofíticas de milho solubilizadoras de fosfato. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 13. | | ABREU, C. S. de; MARINS, M. S.; OLIVEIRA, R. S. de; CAMPOS, M. da S.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; GOMES, E. A.; SANTOS, V. L. dos; MARRIEL, I. E.; STOIANOFF, M. A. de R. Atividade enzimática de fosfatases em solo cultivado com milho inoculado com micro-organismos solubilizadores de fosfato e adubado com fontes de fósforo de diferente solubilidade. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 32.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 16.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 14.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 11., 2016, Goiânia. Rumo aos novos desafios: [anais]. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2016. p. 1025. FertBio 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 14. | | DINIZ, G. de F.; COTA, L. V.; FIGUEIREDO, J. E. F.; AGUIAR, F. M.; SILVA, D. D. da; LANA, U. G. de P.; SANTOS, V. L. dos; MARRIEL, I. E.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Antifungal activity of bacterial strains from maize silks against Fusarium verticillioides. Archives of Microbiology, v. 204, article 89, 2022. Publicado online em 28 dez. 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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| 15. | | ABREU, C. S. de; OLIVEIRA, R. S. de; MARINS, M. S.; GOMES, E. A.; VERDOLIN, A. L. G.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; FIGUEIREDO, J. E. F.; SANTOS, V. L. dos; LANA, U. G. de P.; MARRIEL, I. E. Bactérias endofíticas de milho: diversidade e potencial para solubilização de fosfato. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 32.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 16.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 14.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 11., 2016, Goiânia. Rumo aos novos desafios: [anais]. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2016. p. 1016. FertBio 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 16. | | DINIZ, G. de F. D.; COTA, L. V.; FIGUEIREDO, J. E. F.; LANA, U. G. de P.; MARINS, M. S.; SILVA, F. C.; SANTOS, V. L. dos; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Isolation and identification of broad-spectrum antagonist bacteria against pathogenic fungi of maize crop. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, v. 22, e1342, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
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| 17. | | DINIZ, G. de F. D.; CRUZ-MAGALHÃES, V.; SOUSA, S. M. de; COTA, L. V.; LANA, U. G. de P.; FIGUEIREDO, J. E. F.; FERREIRA, L. V. S.; SANTOS, V. L. dos; OLIVEIRA-PAIVA, C. A. Draft genome of Paenibacillus ottowii LIS04 and Bacillus velezensis IM14: dual biocontrol bacterial strains with broad-spectrum antifungal activity. Microbiology Resource Announcements, v. 14, n. 6, e00184-25, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
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| 18. | | SILVA, U. de C.; SILVA, D. R. C.; LEITE, L. R.; MEDEIROS, L. D.; FELESTRINO, E. B.; CANESCHI, W. L.; MOREIRA, L. M.; ALMEIDA JÚNIOR, N.; SILVA, R.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; SANTOS, V. L. dos. Genômica comparativa de Serratia marcescens endofíticas isoladas de Zea mays com linhagens de Serratia de diferentes estilos de vida . In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24.; CONGRESO CHILENO DE MICROBIOLOGIA, 40.; REUNIÓN ANUAL DE LA ASSOCIACIÓN CHILENA DE INMUNOLOGIA, 2.; REUNIÓN DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE TUBERCULOSIS Y OTRAS MICOBACTERIOSIS, 9., 2018, Santiago, Chile. Libro de resúmenes. Santiago: Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2018. p. 785.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 19. | | SILVA, U. C.; MEDEIROS, J. D.; LEITE, L. R.; MORAIS, D. K.; CUADROS-ORELLANA, S.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; LANA, U. G. de P.; GOMES, E. A.; SANTOS, V. L. dos. Long-term rock phosphate fertilization impacts the microbial communities of maize rhizosphere. Frontiers in Microbiology, Lausanne, v. 8, p. 1-11, 2017. Article 1266.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 20. | | ABREU, C. S. de; FIGUEIREDO, J. E. F.; OLIVEIRA-PAIVA, C. A.; SANTOS, V. L. dos; GOMES, E. A.; RIBEIRO, V. P.; BARROS, B. de A.; LANA, U. G. de P.; MARRIEL, I. E. Maize endophytic bacteria as mineral phosphate solubilizers. Genetics and Molecular Research, Ribeirão Preto, v. 16, n. 1, p. 1-13, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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