| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
14/09/2016 |
|
Data da última atualização: |
14/09/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
FERNANDES, A. F.; MADEIRA, R. A. V.; CARVALHO, C. W. P. de; PEREIRA, J. |
|
Afiliação: |
ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; RAUL ANTÔNIO VIANA MADEIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA. |
|
Título: |
Physical and sensory characteristics of pellets elaborated with different levels of corn grits and whey protein concentrate. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, v. 40, n. 2, p. 235-243, mar./apr., 2016. |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/1413-70542016402031515 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Sensorial; Sensory. |
|
Thesagro: |
Extrusão; Textura. |
|
Thesaurus Nal: |
extrusion; texture. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00745naa a2200229 a 4500
001 2052868
005 2016-09-14
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/1413-70542016402031515$2DOI
100 1 $aFERNANDES, A. F.
245 $aPhysical and sensory characteristics of pellets elaborated with different levels of corn grits and whey protein concentrate.$h[electronic resource]
260 $c2016
650 $aextrusion
650 $atexture
650 $aExtrusão
650 $aTextura
653 $aSensorial
653 $aSensory
700 1 $aMADEIRA, R. A. V.
700 1 $aCARVALHO, C. W. P. de
700 1 $aPEREIRA, J.
773 $tCiência e Agrotecnologia$gv. 40, n. 2, p. 235-243, mar./apr., 2016.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | PEREIRA, L. A.; MESQUITA, F. A. S. de; BRASIL, K. V.; MELO, A. F. de; SALEH, E. O. L.; SANTOS FILHO, F. S.; CAMARGO, R. C. R. de. Levantamento catalografico da flora da reserva extrativista marinha do Delta do Parnaíba, PI/Brasil. In: ENCONTRO NORDESTINO DE BIOLOGOS, 4.; ENCONTRO DE COORDENADORES DE CURSOS DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DO NORDESTE, 3., 2007. Teresina. O biólogo e a qualidade de vida: anais. Teresina: CRBio 5, 2007. p. 60| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
