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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
28/02/2013 |
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Data da última atualização: |
18/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARTINO, H. S. D.; TOMAZ, P. A.; MORAES, E. A.; CONCEIÇÃO, L. S. da; OLIVEIRA, D. da S.; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S.; PIROZI, M. R.; PINHEIRO SANT'ANA, H. M.; RIBEIRO, S. M. R. |
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Afiliação: |
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS. |
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Título: |
Chemical characterization and size distribution of sorghum genotypes for human consumption. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 71, n. 2, p. 337-344, 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The purpose of this paper was to evaluate the approximate composition, size distribution, minerals and vitamin E isomers concentrations in eight sorghum genotypes available for human consumption. The protein concentration of samples ranged from 8.57 to 11.59%, lipids from 1.24 to 3.07% and carbohydrates from 57.3 to 64.7%. The total dietary fiber varied from 9.13% to 15.09%. Sorghum genotytes flours were characterized as hard grain and of coarse granulometry, which are the relevant aspects for developing food products. Soghum genotypes were considered as sources of iron, phosphorus, magnesium and zinc. The ? and ?-tocopherol isomers were determined in sorghum genotypes grain and flour, and ?-tocopherol was predominant. In conclusion, sorghum genotypes evidenced to be as relevant sources of dietary fiber, iron, phosphorus, magnesium and zinc. Furthermore, the sorghum genotypes were classified as hard grain, suitable for formulating bakery products. |
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Thesagro: |
Sorghum bicolor; Valor nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aSorghum bicolor
650 $aValor nutritivo
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773 $tRevista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo$gv. 71, n. 2, p. 337-344, 2012.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 13 | |
| 1. |  | CACERES, C.; PARANHOS, B. A. J.; COSTA, M. de L. Z.; BRAVO, J. Comparação de quatro linhagens de Ceratitis capitata TSL (Dip.: Tephritidae): Vienna 4, Vienna 7, Vienna 8 e Sergeant. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 20., 2004, Gramado. Programa e resumos... Gramado: SEB: Embrapa Uva e Vinho, 2004. p. 662.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 3. | | DELLA GIUSTINA, P.; MASTRANGELO, T.; AHMAD, S.; MASCARIN, G. M.; CACERES, C. Dose para indução de esterilidade para linhagens de Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) sob hipóxia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 28., 2022, Fortaleza. Anais... Fortaleza, CE: SEB, 2022. p. 797.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 4. | | DELLA GIUSTINA, P.; MASTRANGELO, T.; AHMAD, S.; MASCARIN, G. M.; CACERES, C. Determining the sterilization doses under hypoxia for the novel black pupae genetic sexing strain of Anastrepha fraterculus (Diptera, Tephritidae). Insects, v. 12, n. 4, Article 308, 2021. p. 1-12.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 5. | | BRAGA SOBRINHO, R.; CACERES, C.; ISLAM, A.; WORNOAYPORN, V.; ENKERLIN, W. Diets based on soybean protein for Mediterranean fruit fly. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 4, p. 705-708, abr. 2006 Notas Científicas. Título em português: Dietas baseadas em proteína de soja para moscas do Mediterrâneo.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 9. | | VIRGINIO, J. F.; GOMEZ, M.; PINTO, A. M.; ANIELY, G. G.; PARANHOS, B. A. J.; GAVA, C. A. T.; CÁCERES, C.; WALDER, J. M. M. Male sexual competitiveness of two Ceratitis capitata strains, tsl Vienna 8 and OX3864A transgenics, in field cage conditions. Entomologia Experimentalis et Applicata, v. 164, n. 3, p. 318-326, sept. 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 11. | | SANTOS, T. M.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; CACERES, C. A.; ROSA, M. de F.; MORAIS, J. P. S.; PINTO, A. M. B.; AZEREDO, H. M. C. de. Fish gelatin films as affected by cellulose whiskers and sonication. Food Hydrocolloids, v. 41, p. 113-118, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 12. | | PINHEIRO, F. G. C.; SOARES, A. K. L.; SANTAELLA, S. T.; SILVA, L. M. A. e; CANUTO, K. M.; CACERES, C. A.; ROSA, M. de F.; FEITOSA, J. P. DE A.; LEITAO, R. C. Optimization of the acetosolv extraction of lignin from sugarcane bagasse for phenolic resin production. Industrial Crops and Products, v. 96, p. 80-90, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 13. | | RODRIGUES, T. H. S.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVA, L. M. A. e; AZEREDO, H. M. C. de; MUNIZ, C. R.; BRITO, E. S. de; CANUTO, K. M.; PINTO, N. de O. F.; CÁCERES, C. A. Production and physico-chemical characterization of nanocapsules of the essential oil from Lippia sidoides Cham. Industrial Crops and Products, v. 86, p. 279-288, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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