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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/10/2012 |
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Data da última atualização: |
23/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TONON, R. V.; PEDRO, R. B.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. |
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Afiliação: |
RENATA VALERIANO TONON, CTAA; RÂNIE B. PEDRO, UNICAMP; CARLOS R. F. GROSSO, UNICAMP; MÍRIAM D. HUBINGER, UNICAMP. |
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Título: |
Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: effect of oil load and type of wall material. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Drying Technology, v. 30, n. 13, p. 1491-1501, 2012. |
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DOI: |
10.1080/07373937.2012.696227 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Eficiência de encapsulação; Microencapsulação; Óleo de linhaça; Propriedades de emulsão. |
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Thesaurus Nal: |
spray drying. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 10 | |
| 7. |  | ALVES, J. D.; DUARTE, M. G. P.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R. Análise do setor lácteo da Rússia. In: CASTRO, C. R. T. de; MACHADO, M. A.; GOMES, F. T. Programa Institucional de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite: produção científica resultante da capacitação de acadêmicos pelo corpo técnico da Unidade no período de 07/2009 a 06/2010. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. p. 31-34.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 8. | | DUARTE, M. G. P.; ALVES, J. D.; STOCK, L. A.; CARVALHO, G. R. Análise do setor lácteo da Ucrânia. In: CASTRO, C. R. T. de; MACHADO, M. A.; GOMES, F. T. Programa Institucional de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite: produção científica resultante da capacitação de acadêmicos pelo corpo técnico da Unidade no período de 07/2009 a 06/2010. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. p. 95-97.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 9. | | SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; STOCK, L. A.; DUARTE, M. G. P. Relações do preço do leite em pó integral no mercado internacional. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 8.; SIMPÓSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUÁRIA DE LEITE NO BRASIL, 10.; WORKSHOP SOBRE POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O AGRONEGÓCIO DO LEITE, 8.; WORKSHOP DE QUALIDADE DO LEITE, 2., 2010, Juiz de Fora. Fórum das Américas: leite e derivados: anais. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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