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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
05/12/2011 |
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Data da última atualização: |
05/12/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AGUILA, J. S. D.; AGUILA, L. S. H. D.; ONGARELLI, M. das G.; KLUGE, R. A. |
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Afiliação: |
LILIA SICHMANN HEIFFIG DEL AGUILA, CPACT. |
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Título: |
Modificações físicas de rabanetes minimamente processados tratados termicamente. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 6., 2011, Nova Friburgo. Anais... Nova Friburgo-RJ: Embrapa, 2011. p. 97. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Tratamento físico. |
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Thesagro: |
Processamento Mínimo; Qualidade; Raphanus Sativus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
