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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 20/08/1997
Data da última atualização: | 20/08/1997
Autoria: | VEGRO, C. L. R.; VILPOUX, O.; SILVA, J. R.
Afiliação: | Instituto de Economia Agricola.
Título: | Analise da distribuicao de farinha de mandioca nos supermercados da cidade de Sao Paulo
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996.
Páginas: | 1p.
Idioma: | Português
Notas: | In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...
Conteúdo: | O estudo analisa a participacao de supermercados e hipermercados na distribuicao de farinha de mandioca crua e torrada na cidade de Sao Paulo. Foram visitados 74 estabelecimentos varejistas, dispersos pelas diferentes regioes da cidade, sendo aplicado questionario especifico. Analisaram-se parametros quntitativos e financeiros que caracterizaram o desempenho desses produtos nas gondolas. Aproveitando a entrevista com os gerentes supermercadistas, efetuou-se levantamento qualitativo sobre a preferencia dos consumidores.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (14053-1) - ADD - PL - -- - 633.68206081 - C749p - 1997000022 - DIS