Data/hora: 13/06/2024 01:12:11

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 03/05/2021
Data da última atualização: | 19/09/2021
Autoria: | PINHEIRO, S. S.; CARDOSO, L. de M.; ANUNCIAÇÃO, P. C.; MENEZES, C. B. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D.; DELLA LUCIA, C. M.; SANT'ANA, H. M. P.
Afiliação: | SORAIA SILVA PINHEIRO, Universidade Federal de Viçosa; LEANDRO DE MORAIS CARDOSO, Universidade Federal de Juiz de Fora; PAMELLA CRISTINE ANUNCIAÇÃO, Universidade Federal de Viçosa; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa; CERES MATTOS DELLA LUCIA, Universidade Federal de Viçosa; HELENA MARIA PINHEIRO SANT’ANA, Universidade Federal de Viçosa.
Título: | Water stress increased the flavonoid content in tannin-free sorghum grains.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Composition and Analysis, v. 100, 103892, 2021.
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103892
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The effect of water stress on the profile of flavonoids was evaluated in three tannin-containing (SC115, SC60, and SC720) and in three tannin-free (B.Tx635, SA 5330-MARTIN, and SC373) sorghum genotypes. Flavones, flavanones and 3-deoxyanthocyanidins were analyzed by high-performance liquid chromatography with diode array detection. The water stress x genotype interaction increased the sorghum flavones (ranging from 11.3?85.5 &#956;g/g), flavanones (0.14?157.2 &#956;g/g) and 3-deoxyanthocyanidins (5.2?245.3 &#956;g/g) content. The effect of water stress on 3-deoxyanthocyanidins was related to the presence of tannin in sorghum genotypes. Water stress increased the functional potential of sorghum, especially in tannin-free genotypes, by increasing the flavone, flavanone and 3-deoxyanthocyanidin content.
Palavras-Chave: | Composto bioativo; Desoxianocianidina; Estresse hídrico; Flavanona; Flavona.
Thesagro: | Flavonóide; Sorghum Bicolor; Tanino.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (29522-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS