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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
30/07/2015 |
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Data da última atualização: |
17/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; GRANZA, A. G.; OLIVEIRA, C. S. de; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Polyanna Silveira Hornung, UEPG; Andressa Gabardo Granza, UEPG; Cristina Soltovski de Oliveira, UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Study of the effects of ultraviolet light and sodium hypochlorite solutions on properties of Cassava starch granules. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Biophysics, v. 10, n. 3, p. 368-374, Sept. 2015. |
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DOI: |
10.1007/s11483-015-9402-7 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In this study, samples of native cassava starch were oxidised with standard NaClO solutions (0.1, 0.2 and 0.5 mol L−1) and exposed for 1 h under UV light (UVC radiation with λ=256 nm); they were subsequently filtered, washed, dried and analysed. The thermogravimetric curves showed similar behaviour, with three main mass losses and a decrease in the thermal stability for samples (1) and (3). The oxidative modification performed caused a decrease in the viscosity peaks (RVA), gelatinisation enthalpy (DSC) and relative crystallinity (XRD), and an increase in the average roughness (NC-AFM). The X-ray diffraction powder patterns displayed the BA^ type for all the starch granules. The colour parameters showed a slight increase in the L* value (trend to white) for the treated samples. |
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Palavras-Chave: |
Amido oxidado; Hipoclorito de sódio; Luz ultravioleta; Oxidised starch; Ultraviolet light. |
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Thesagro: |
Espécie Nativa. |
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Thesaurus Nal: |
cassava starch; sodium hypochlorite; thermal analysis. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
21/10/2009 |
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Data da última atualização: |
09/09/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA, M. J. Z.; MOREIRA, J. U. V.; MEYER, M. C.; KLEPKER, D.; MONTALVAN, A. R.; PÍPOLO, A. E.; TOLEDO, J. F. F.; KASTER, M.; ARIAS, C. A. A.; CARNEIRO, G. E. S.; OLIVEIRA, M. F.; SOARES, R. M.; ALMEIDA, A. M. R.; DIAS, W. P.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; ABDELNOOR, R. V.; BROGIN, R. L.; MELLO FILHO, O. L.; ARANTES, N. E. |
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Afiliação: |
Monica Juliani Zavaglia Pereira, Embrapa Soja; José Ubirajara Vieira Moreira, Embrapa Soja; Maurício Conrado Meyer, Embrapa Soja; Dirceu Klepker, Embrapa Soja; RICARDO MONTALVAN DEL AGUILA, CPAMN; Antonio Eduardo Pípolo, Embrapa Soja; José Francisco Ferraz de Toledo, Embrapa Soja; Milton Kaster, Embrapa Soja; Carlos Alberto Arrabal Arias, Embrapa Soja; Geraldo Estevam de Souza Carneiro, Embrapa Soja; Marcelo Fernandes de Oliveira, Embrapa Soja; Rafael Moreira Soares, Embrapa Soja; Álvaro Manuel Rodrigues Almeida, Embrapa Soja; Waldir Pereira Dias, Embrapa Soja; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Embrapa Soja; Ricardo Vilela Abdelnoor, Embrapa Soja; Rodrigo Luis Brogin, Embrapa Soja; Odilon Lemos de Mello Filho, Embrapa Soja; Neylson Eustáquio Arantes, Embrapa Soja. |
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Título: |
Cultivares de soja BRS 278RR e BRS 279RR: descrição, comportamento e indicação para cultivo para os estados do Tocantins, Maranhão e Piauí. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 5., 2009; MERCOSOJA, 2009, Goiânia. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 230, trab. 421. Editado por Adilson de Oliveira Júnior, Odilon Ferreira Saraiva, Clara Beatriz Hoffmann Campo, César de Castro |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho publicado também em 1 CD-ROM em Resumos Expandidos do CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 5., 2009; MERCOSOJA, 2009, Goiânia. Autoria: MONTALVÁN, A. R.[i.e. AGUILA, R. M. D.]. |
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Thesagro: |
Melhoramento Genético Vegetal; Planta Transgênica; Soja. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58141/1/421soja0001.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 5., 2009; MERCOSOJA, 2009, Goiânia. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 230, trab. 421. Editado por Adilson de Oliveira Júnior, Odilon Ferreira Saraiva, Clara Beatriz Hoffmann Campo, César de Castro$c2009
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700 1 $aABDELNOOR, R. V.
700 1 $aBROGIN, R. L.
700 1 $aMELLO FILHO, O. L.
700 1 $aARANTES, N. E.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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