Data/hora: 13/06/2024 10:12:22

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 30/01/2018
Data da última atualização: | 07/02/2018
Autoria: | CORREIA, V. T. da V.; QUEIROZ, V. A. V.
Afiliação: | Vinícius Tadeu da Veiga Correia; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.
Título: | Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 12., 2017, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2017.
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimentação; Alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/171832/1/Qualidade-sensorial.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (28133-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS