Data/hora: 11/06/2024 15:20:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	16/12/2022	
Data da última atualização: 	21/01/2024	
Autoria: 	SILVA, L. C. DA; CASTELO, R. M.; CHENG, H. N.; BISWAS, A.; FURTADO, R. F.; ALVES, C. R.	
Afiliação: 	LUANA CARVALHO DA SILVA, State University of Ceará; RACHEL MENEZES CASTELO, State University of Ceará; HUAI N. CHENG, USDA Agricultural Research Service; ATANU BISWAS, USDA Agricultural Research Service; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; CARLUCIO ROBERTO ALVES, State University of Ceará.	
Título: 	Methods of microencapsulation of vegetable oil: principles, stability and applications: a minireview.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	Food Technology & Biotechnology, v. 60, n. 3, Jul./Sept. 2022.	
DOI: 	https://doi.org/10.17113/ftb.60.03.22.7329	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Controlled release; Estabilidade oxidativa; Lançamento controlado; Microparticles; Micropartículas.	
Thesagro: 	Ácido Graxo; Óleo Vegetal.	
Thesaurus Nal: 	Fatty acids; Oxidative stability; Vegetable oil.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (17017-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS