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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
24/05/2010 |
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Data da última atualização: |
31/08/2010 |
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Autoria: |
ALVES, J. A.; VILAS BOAS, E. de B.; SOUZA, E. C. de; VILAS BOAS, B. M.; PICCOLI, R. H. |
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Afiliação: |
JULIANA ALVARENGA ALVES, Universidade Federal de Lavras; EDUARDO DE BARROS VILAS BOAS, Universidade Federal de Lavras; ELLEN CRISTINA DE SOUZA, Universidade Federal de Mato Grosso; BRÍGIDA MONTEIRO VILAS BOAS, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; ROBERTA HISDORT PICCOLI, Universidade Federal de Lavras. |
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Título: |
Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 1, p. 182-189, jan./fev. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Mandioquinha-salsa. |
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Thesagro: |
Abóbora; Armazenamento; Arracacia Xanthorrhiza; Cenoura; Chuchu; Cucúrbita Moschata; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Sechium Edule. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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