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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
10/11/2023 |
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Data da última atualização: |
17/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SANTOS, P. C. S.; TEIXEIRA, B. A.; QUEIROZ, V. A. V.; VIDIGAL, M. C. T. R.; STRINGHETA, P. C.; BARROS, F. A. R. de. |
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Afiliação: |
PAULA CRISTINA SILVA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; BÁRBARA AVANCINI TEIXEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO VIDIGAL, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; PAULO CÉSAR STRINGHETA, UNIVERSIDADE DEFERAL DE VIÇOSA; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. |
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Título: |
Optimization of ultrasound-assisted extraction of sorghum phenolics and effect on the stability of 3-deoxyanthocyanins. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 88, p. 5078–5092, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16826 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Sorghum 3-deoxyanthocyanins (3-DXAs) have greater stability when compared to other anthocyanins. However, the efficiency in extracting these phenolic compounds from cereals, using conventional methods, is low, because most of them are bound to the cell wall. Thus, the aim of this study was to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) of anthocyanins and total phenolics from sorghum flour, and evaluate the stability of the 3-DXAs. Two frequencies (25 and 45 kHz) were applied in a Central Composite Rotational design to investigate the effect of the variables time (5?75 min) and temperature (30?65°C) using the UAE, with amplitude of the ultrasonic power set at 400 W. In addition, the stability of the 3-DXAs present in the extracts was evaluated. It was possible to successfully optimize the extraction of total anthocyanins (both frequencies) and phenolics (at 45 kHz), and then to obtain equations, to predict their concentrations, with high R2. The efficiency of UAE was observed, increasing the yield of total anthocyanins, phenolics, and antioxidant capacity at the frequencies of 25 and 45 kHz by 30% and 27%, 10% and 5%, and 30% and 15%, respectively. The apigeninidin was the major 3-DXA found in the extracts, and the luteolinidin was the most stable over storage time. Overall, there was no difference in the 3-DXAs stability obtained by the UAE compared to the conventional method. Thus, ultrasound is an alternative to obtaining sorghum extracts rich in 3-DXAs and other phenolic compounds. MenosSorghum 3-deoxyanthocyanins (3-DXAs) have greater stability when compared to other anthocyanins. However, the efficiency in extracting these phenolic compounds from cereals, using conventional methods, is low, because most of them are bound to the cell wall. Thus, the aim of this study was to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) of anthocyanins and total phenolics from sorghum flour, and evaluate the stability of the 3-DXAs. Two frequencies (25 and 45 kHz) were applied in a Central Composite Rotational design to investigate the effect of the variables time (5?75 min) and temperature (30?65°C) using the UAE, with amplitude of the ultrasonic power set at 400 W. In addition, the stability of the 3-DXAs present in the extracts was evaluated. It was possible to successfully optimize the extraction of total anthocyanins (both frequencies) and phenolics (at 45 kHz), and then to obtain equations, to predict their concentrations, with high R2. The efficiency of UAE was observed, increasing the yield of total anthocyanins, phenolics, and antioxidant capacity at the frequencies of 25 and 45 kHz by 30% and 27%, 10% and 5%, and 30% and 15%, respectively. The apigeninidin was the major 3-DXA found in the extracts, and the luteolinidin was the most stable over storage time. Overall, there was no difference in the 3-DXAs stability obtained by the UAE compared to the conventional method. Thus, ultrasound is an alternative to obtaining sorghum extracts rich in 3-DXAs and other ph... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto Fenólico; Sorgo; Ultrassom. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02285naa a2200241 a 4500
001 2158153
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Cutter |
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| Registros recuperados : 26 | |
| 1. |  | BORELLA, J.; DURIGON, M. A.; AMARANTE, L. do; EMYGDIO, B. M. Fermentative enzymes activity in soybean roots and nodules under hypoxia and post-hypoxia conditions. Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 6, p.970-977, jun, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 2. | | MARAFON, A. C.; CITADIN, I.; AMARANTE, L. do; HERTER, F. G.; HAWERROTH, F. J. Chilling privation during dormancy period and carbohydrate mobilization in Japanese pear trees. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 68, n. 4, p. 462-468, jul./ago. 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 3. | | MARAFON, A. C.; CITADIN, I.; AMARANTE, L. do; HERTER, F. G.; HAWERROTH, F. J. Chilling privation during dormancy period and carbohydrate mobilization in Japanese pear trees. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 68, n. 4, p. 462-468, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 5. | | BORELLA, J.; DURIGON, M. A.; AMARANTE, L. do; COLARES, D. dos S.; EMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de. Características de crescimento e teor de pigmentos fotossintéticos de três genótipos de soja submetidos a períodos intermitentes de hipoxia do sistema radicular. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 38., 2010, Cruz Alta. Atas e resumos. Cruz Alta: FUNDACEP FECOTRIGO, 2010. p. 98-101.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 6. | | DURIGON, M. A.; BORELLA, J.; AMARANTE, L. do; COLARES, D. dos S.; EMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de. Avaliação de parâmetros fisiológicos em cultivares de soja submetidos a ciclos de inundação e drenagem do sistema de cultivo. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO SUL, 38., 2010, Cruz Alta. Atas e resumos. Cruz Alta: FUNDACEP FECOTRIGO, 2010. p. 94-97.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 7. | | SEVERO, T. M.; BUENO JUNIOR, A. A. A.; ZENZEN, I. L.; XAVIER, C.; MITTELMANN, A.; AMARANTE, L. do. Efeito do alagamento sobre o crescimento de plantas noduladas de soja. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 9., 2007, Pelotas. Pesquisa e responsabilidade ambiental: resumos expandidos ... Pelotas: UFPel: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, 2007. 01 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 8. | | SEVERO, T. M.; BUENO JUNIOR, A. A. A.; ZENZEN, I. L.; XAVIER, C.; MITTELMANN, A.; AMARANTE, L. do. Efeito do alagamento sobre o crescimento de plantas noduladas de soja. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPEL, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 10. | | DURIGON, M. A.; LANGARO, A. C.; AMARANTE, L do; ROSA, G. G. da; LIMA, M. C.; SCHNEIDER, L.; BADINELLI, P. G.; VERNETTI JUNIOR, F. de J. Análises de crescimento de genótipos exóticos de soja nodulada submetidos ao alagamento. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO, 8., 2009. Pelotas. Anais... Pelotas: UCPel, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 11. | | LEITZKE, S.; COCCO, K. L. T.; MARTINS, A. C.; OLIVEIRA, D. dos S. C. de; OLIVEIRA, A. C. B. de; AMARANTE, L. do. Estresse oxidativo em raízes de soja submetidas à deficiência de oxigênio e influência do nitrato. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2., 2016, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 13. | | SEVERO, T. M.; BUENO JUNIOR, A. A.; ZENZEN, I. L.; AMARANTE, L. do; NASCIMENTO, J. S.; VERNETTI JUNIOR, F. de J. Efeito da deficiência de O2 no solo sobre o vigor, diâmetro do caule e estatura de planta em genótipos de soja associados simbióticamente com Bradyrhizobium. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 9., 2007, Pelotas. Pesquisa e responsabilidade ambiental: resumos... Pelotas : UFPel: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, 2007. 01 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 14. | | POSSO, D. A.; SILVA, C. J. da; SHIMÓIA, E. P.; LUCAS, D. G. R.; AGUALONGO, D. A. P.; OLIVEIRA, A. C. B. de; AMARANTE, L. do. Leaf gas exchange in two soybean genotypes under flooding condition. In: BRAZILIAN CONGRESS OF PLANT PHYSIOLOGY, 17., 2019, Cuiabá. [Anais]. [Rio Claro: SBFV], 2019. p. 197| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 15. | | SILVA, R. S. da; OLIVEIRA, F. K. de; OLIVEIRA, A. C. B. de; MERTZ-HENNING, L. M.; NEPOMUCENO, A. L.; AMARANTE, L. do. Enzimatic antioxidant activity in nodules of two soybean genotypes submitted to hypoxia. In: REUNIÓN ARGENTINA, 32.; CONGRESO LATINOAMERICANO DE FISIOLOGÍA VEGETAL, 16., 2018, Córdoba, Argentina. Conocimiento para el desarrollo sustentable, equitativo y soberano: libro de resumenes... Córdoba, Argentina: SAFV, 2018. p. 158.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 16. | | MARTINS, A. C.; AMARANTE, L. DO; LARRÉ, C. F.; EICHHOLZ, R. F.; BORELLA JÚNIOR; DELIAS, D. DOS S.; COCCO, K. L. T.; LEITZKE, S.; BORTOLINI, F. Photosynthetic pigment levels in Macroptilium lathyroides L under water deficit. In: REUNIÓN ARGENTINA DE FISIOLOGÍA VEGETAL, 31., 2016, Corrientes. Enfrentando el cambio climático haciendo sostenible Ia productividad agro-forestal. Corrientes, Argentina, SAFV, 2016. p. 157. Título em espanhol: Contenido de pigmentos fotosinteticos Macroptilium lathyroides L en condiciones de sequia.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 17. | | MARTINS, T. S.; DA-SILVA, C. J.; SHABALA, S.; STRIKER, G. G.; CARVALHO, I. R.; OLIVEIRA, A. C. B. de; AMARANTE, L. do. Understanding plant responses to saline waterlogging: insights from halophytes and implications for crop tolerance. Planta, v. 259, n. 1, p. 0032-0935, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 18. | | CELENTE, A. M; AGUALONGO, D. A. P.; LARRÉ, C. F.; BORELLA, J.; SANTOS, D. D. dos; COCCO, K. L. T.; SILVA, J. V. L. da; LEITZKE, S.; BORTOLINI, F.; AMARANTE, L. do. Effect of drought stress on proline content and eletrolyte leakage in leaves and roots of forage legumes. In: BRAZILIAN CONGRESS OF PLANT PHYSIOLOGY, 16., 2017, São Pedro, SP. Abstract ... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 19. | | GALON, L.; AMARANTE, L. DO; FAVRETTO, E. L.; CAVALETTI, D. C.; HENZ NETO, O. D.; BRANDLER, D.; SENHORI, V. M.; CONCENÇO, G.; MELO, T. S.; ASPIAZÚ, I.; TREZZI, M. M. Competitive ability of bean Phaseolus vulgaris cultivars with Urochloa plantaginea. Revista FCA UNCuyo, v. 54, n. 1, p. 117-131, 2022. Título em espanhol: Capacidad competitiva de cultivares de frijol Phaseolus vulgaris con Urochloa plantaginea.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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| 20. | | SHIMOIA, E. P.; POSSO, D. A.; DA-SILVA, C. J.; BESTER, A. U.; BERNARDI, N. D. C.; CARVALHO, I. R.; OLIVEIRA, A. C. B. de; AVILA, L. A. de; AMARANTE, L. do. Co-Inoculation of Soybean Seeds with Azospirillum and/or Rhizophagus Mitigates the Deleterious Effects of Waterlogging in Plants under Enhanced CO2 Concentrations Nitrogen, v. 5, n. 4, p. 941-976, p. 2504-3129, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
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