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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/07/2022 |
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Data da última atualização: |
25/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, B. A.; STEPHAN, M. P.; COMETTANT-RABANAL, R.; HOYOS, A. E. M.; SANTOS, A. A. dos; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
BÁRBARA AMORIM SILVA, UFRRJ; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; RAÚL COMETTANT-RABANAL, UFRRJ; ALICIA E. MEDINA HOYOS, Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Eletrophoretic differentiation of the protein profile in yellow and purple corn and gluten-free bread produced whith their flours. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÓN LATINOAMERICANA DE MAÍZ, 24., 2022, Cajamarca, Perú. MEMORIAS [...]. Lima, Perú: INIA, 2022. p. 153-157. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Molecular characterization; New natural peptide. |
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Thesaurus Nal: |
Electrophoresis. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
