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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
20/09/2019 |
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Data da última atualização: |
26/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TERAO, D.; NECHET, K. de L.; FRIGHETTO, R. T. S.; SASAKI, F. F. C. |
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Afiliação: |
DANIEL TERAO, CNPMA; KATIA DE LIMA NECHET, CNPMA; ROSA TOYOKO SHIRAISHI FRIGHETTO, CNPMA; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF. |
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Título: |
Ozonated water combined with heat treatment to control the stem-end rot of papaya. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Scientia Horticulturae, v. 257, 2019. Article 108722. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108722 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Stem-end rot is the major postharvest disease of papaya in Brazil, causing significant losses, specially, during long-term transportation and storage. The infection occurs mainly during the flowering period and remains quiescent, without showing any symptom, until the fruit ripening stage begins. The current method of control, using fungicides, has not been effective, besides contaminating the fruit. The aim of the present research was to evaluate the combined treatment using hot water followed by ozonated water to control the disease. The results showed that, as stand-alone treatment, heat and ozone treatment significantly reduced the stem-end rot, controlling around 50% of the severity, and delaying the onset of the symptoms in 3 and 4 days, respectively. A synergistic effect was observed when the treatments were applied combined. The efficacy of the control increased to over 90% and the symptoms onset delayed 7 days. Moreover, the combined treatment delayed the maturation process, increased the PPO activity, and preserved the overall fruit quality, thus extending the shelf life. The integrated approach, combining heat treatment by immersion of peduncle of papaya in hot water at 70 °C followed by immersion in ozonated water (3 mg L?1), controlled efficiently the stem-end rot, therefore being a safe and sustainable alternative for the use of chemicals in postharvest treatment of papaya. |
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Palavras-Chave: |
Água ozonizada; Ozonated water. |
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Thesagro: |
Carica Papaya; Controle Térmico; Mamão; Podridão da Haste. |
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Thesaurus Nal: |
Heat treatment; Papayas; Stem rot. |
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Categoria do assunto: |
--
H Saúde e Patologia |
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Marc: |
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005 2019-11-26
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520 $aStem-end rot is the major postharvest disease of papaya in Brazil, causing significant losses, specially, during long-term transportation and storage. The infection occurs mainly during the flowering period and remains quiescent, without showing any symptom, until the fruit ripening stage begins. The current method of control, using fungicides, has not been effective, besides contaminating the fruit. The aim of the present research was to evaluate the combined treatment using hot water followed by ozonated water to control the disease. The results showed that, as stand-alone treatment, heat and ozone treatment significantly reduced the stem-end rot, controlling around 50% of the severity, and delaying the onset of the symptoms in 3 and 4 days, respectively. A synergistic effect was observed when the treatments were applied combined. The efficacy of the control increased to over 90% and the symptoms onset delayed 7 days. Moreover, the combined treatment delayed the maturation process, increased the PPO activity, and preserved the overall fruit quality, thus extending the shelf life. The integrated approach, combining heat treatment by immersion of peduncle of papaya in hot water at 70 °C followed by immersion in ozonated water (3 mg L?1), controlled efficiently the stem-end rot, therefore being a safe and sustainable alternative for the use of chemicals in postharvest treatment of papaya.
650 $aHeat treatment
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700 1 $aSASAKI, F. F. C.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 1. |  | SOUZA, V. de O.; MATOS, M. S. S.; MACHADO, C. de F. Avaliação de descritores em acessos pertencentes ao banco de germoplasma de maracujazeiro da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304). PDF 129.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 3. | | MATOS, M. S. S.; SOUZA, V. de O.; MACHADO, C. de F. Potencial germinativo de sementes de espécies silvestres pertencentes ao banco de germoplasma de maracujazeiro da Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS; WORKSHOP EM BIOPROSPECÇÃO E CONSERVAÇÃO DE PLANTAS NATIVAS DO SEMI-ÁRIDO, 3.; WORKSHOP INTERNACIONAL SOBRE BIOENERGIA E MEIO AMBIENTE, 2010, Salvador. Bancos de germoplasma: descobrir a riqueza, garantir o futuro: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. 1 CD-ROM (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 304). PDF 425.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | MACHADO, C. de F.; SOUZA, V. de O.; MATOS, M. S. S.; JESUS, L. G. S. F. de; SILVA, F. de O. da. Avaliação de descritores em acessos do banco de germoplasma de maracujazeiro da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM. pdf 1028| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | JESUS, F. N. de; MACHADO, C. de F.; SOUZA, V. de O.; MATOS, M. S. S.; SILVA, J. de S.; LEDO, C. A. da S.; FALEIRO, F. G. Caracterização morfoagronômica de acessos da coleção de maracujá da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014. (Embrapa Mandioca e fruticultura. Boletim de Pesquisa, 61 ).| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | MACHADO, C. de F.; SOUZA, V. de O.; MATOS, M. S. S.; FALEIRO, F. G.; FRANÇA, L. O.; LEDO, C. A. da S. Diversidade genética entre acessos de maracujazeiros (Passiflora spp.) com base em descritores morfoagronômicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 6., 2011, Búzios. Panorama atual e perspectivas do melhoramento de plantas no Brasil: [anais]. Búzios: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2011. 1 CD-ROM. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 9. | | CRUZ, E. S. da; MACHADO, C. de F.; RITZINGER, R.; MATOS, M. S. S.; SOUZA, V. de O.; LEDO, C. A. da S. Diversidade genética de aceroleiras (Malpighia Emarginata l.) com base em descritores morfoagronômicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 6., 2011, Búzios. Panorama atual e perspectivas do melhoramento de plantas no Brasil: [anais]. Búzios: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2011. 1 CD ROM. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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