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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
16/01/2015 |
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Data da última atualização: |
26/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BRITO, M. E. B.; BRITO, K. S. A. de; FERNANDES, P. D.; GHEYI, H. R.; SUASSUNA, J. F.; SOARES FILHO, W. dos S.; MELO, A. S. de; XAVIER, D. A. |
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Afiliação: |
MARCOS ERIC BARBOSA BRITO, UFCG; KALYNE SONALE ARRUDA DE BRITO, UFCG; PEDRO DANTAS FERNANDES, UEP; HANS RAJ GHEYI, UEP; JANIVAN FERNANDES SUASSUNA, UEP; WALTER DOS SANTOS SOARES FILHO, CNPMF; ALBERTO SOARES DE MELO, UEP; DIEGO AZEVEDO XAVIER, UEP. |
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Título: |
Growth of ungrafted and grafted citrus rootstocks under saline water irrigation. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
African Journal of Agricultural Research, v. 9, n. 50, p. 3600-3609, December, 2014. |
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ISSN: |
1991-637X |
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DOI: |
1991-637X |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Growth of citrus genotypes under salinity during the plant formation was assessed. The experimental design consisted of a randomized block design with three replications in a greenhouse. Five salinity levels (0.8; 1.6; 2.4; 3.2; and 4.0 dS m-1) of irrigation water were applied to 12 genotypes (citrus varieties and hybrids from crossings involving Citrus and Poncirus) of citrus rootstocks, ungrafted and grafted with 'Tahiti' lime and 'Star Ruby' grapefruit. The irrigation with saline water was started at 60 days after sowing. Plants were initially grown in polyethylene tubes of 288 ml, and were transplanted to plastic bags, filled with commercial substrate after five months. The stem diameter, stem height and number of leaves on ungrafted rootstocks and scion-rootstock combinations were evaluated every 30 days. Data were assessed by analysis of variance by the 'F' test. Regression analyses were performed for quantitative variables (salinity) and means were compared at 5% of probability for qualitative factors (rootstocks and scions combinations) by Scott-Knott and Tukey tests. Citrus growth was reduced by salinity. The hybrid between Sunki of Florida mandarin (TSKFL) and citrange C25 (CTC25) - 010 and ?Troyer? citrange had greater growth compared to ungrafted. 'Rangpur' lime under 'Tahiti' lime is the most indicated combination for irrigation with saline water. |
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Thesagro: |
Citricultura; Fruta cítrica; Porta enxerto. |
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Thesaurus Nal: |
Citrus; Hybrids; Rootstocks; Salinity; Salt stress; Seedlings; Water quality. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
24/11/2011 |
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Data da última atualização: |
30/07/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O. |
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Afiliação: |
RENAN CAMPOS CHISTÉ, UNICAMP; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPAC. |
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Título: |
Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Amazonica, v. 41, n. 2, p. 279.284, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A etapa de fermentação na produção da farinha de mandioca do grupo d’água é responsável pelo desenvolvimento de características químicas e sensoriais peculiares no produto. O objetivo deste estudo foi verificar a influência da etapa de fermentação das raízes de mandioca nos principais parâmetros físico-químicos da farinha, seguido de avaliação sensorial da preferência do consumidor. As análises realizadas foram determinação do teor de umidade, cinzas, proteínas, amido e acidez total titulável. O teste sensorial utilizado foi o de ordenação-preferência dos produtos. De acordo com os resultados obtidos, a etapa de fermentação, responsável pelo aumento da acidez total titulável da farinha de mandioca do grupo d’água, foi o único parâmetro que excedeu o valor limite permitido pela legislação brasileira vigente. Com base no resultado da análise sensorial, houve maior preferência dos consumidores pela farinha de mandioca com maior teor de acidez total (3,44 cmol NaOH kg-1), que corresponde à raiz fermentada por 96 horas. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Processing; Sensory analysis. |
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Thesagro: |
Farinha; Mandioca; Processamento. |
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Thesaurus NAL: |
cassava; flour. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/907132/1/S1458Cohen.pdf
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Marc: |
LEADER 01678naa a2200229 a 4500
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005 2013-07-30
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245 $aInfluência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água.
260 $c2011
520 $aA etapa de fermentação na produção da farinha de mandioca do grupo d’água é responsável pelo desenvolvimento de características químicas e sensoriais peculiares no produto. O objetivo deste estudo foi verificar a influência da etapa de fermentação das raízes de mandioca nos principais parâmetros físico-químicos da farinha, seguido de avaliação sensorial da preferência do consumidor. As análises realizadas foram determinação do teor de umidade, cinzas, proteínas, amido e acidez total titulável. O teste sensorial utilizado foi o de ordenação-preferência dos produtos. De acordo com os resultados obtidos, a etapa de fermentação, responsável pelo aumento da acidez total titulável da farinha de mandioca do grupo d’água, foi o único parâmetro que excedeu o valor limite permitido pela legislação brasileira vigente. Com base no resultado da análise sensorial, houve maior preferência dos consumidores pela farinha de mandioca com maior teor de acidez total (3,44 cmol NaOH kg-1), que corresponde à raiz fermentada por 96 horas.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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