Data/hora: 07/06/2024 18:25:10

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/03/2012
Data da última atualização: | 25/06/2012
Autoria: | SANTOS JÚNIOR, A. M. P. dos; CAMPOS, M. C.; SAMPAIO FILHO, J. S.; SANTOS, V. da S.
Afiliação: | ANTONIO MAUTH PINHEIRO DOS SANTOS JÚNIOR; MAYCON CERQUEIRA CAMPOS, UFRB; JURACI SOUZA SAMPAIO FILHO, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF.
Título: | Melhoramento de mandioca para mesa.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECITEC RECÔNCAVO. 1., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2011. 1 CD-ROM.
Páginas: | 2 p.
Idioma: | Português
Notas: | Em paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura; VIII Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM; Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação no Agronegócio; Fórum de Gestores de Iniciação Científica e Tecnológica da Bahia; II Simpósio Baiano de Defesa Agropecuária; I Semana de Educação Tutorial da UFRB.
Conteúdo: | As cultivares de mandioca se subdividem em mandioca mansa, também denominada aipim ou macaxeira, e mandioca brava, utilizada para farinha. A polpa das raízes dessa espécie pode ser branca, creme, laranja ou amarela. Os clones de raízes amarelas são cultivados principalmente na região Norte e no Estado do Maranhão, para a produção de farinha. A cor amarela, nas raízes dessa planta, deve-se aos carotenoides.
Palavras-Chave: | Biofortificação; Mandioca de mesa.
Thesagro: | Mandioca.

Categoria do assunto:

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G Melhoramento Genético

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61163/1/MELHORAMENTO-DE-MANDIOCA-PARA-MESA-329.PDF
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55380/1/Melhoramento-de-mandioca-VANDERLEI-SANTOS-113-11.pdf

Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPMF - (28253-1) - UPC - RA - PP - CD 2012.001 -  -  - PCT
CNPMF - (28556-1) - UPC - RA - PP - CD 2012.006 -  -  - PCT