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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
09/01/2019 |
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Data da última atualização: |
09/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; SANTOS, T. M. de S.; JESUS, J. L. de; SILVA, S. C. S. da; MAMEDE, M. E. de O. |
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Afiliação: |
RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; SIOMARA COSTA SANTANA DA SILVA; MARIA EUGÊNIA DE O. MAMEDE. |
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Título: |
Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2018. |
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Páginas: |
21p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 97) |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Mamão. |
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Thesaurus Nal: |
Papayas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190129/1/BOLETIM-97-Ronielli-AINFO.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
