Data/hora: 14/06/2024 05:39:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	22/12/2015	
Data da última atualização: 	04/03/2016	
Autoria: 	LIMA, L. F.; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; OLIVEIRA, N. A. de.	
Afiliação: 	LEONARDO FRANKLIN LIMA, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; NAIARA ALMEIDA DE OLIVEIRA, UFRB.	
Título: 	Caracterização físico-química e compostos bioativos de novos genótipos de acerola.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A acerola é uma espécie frutífera bastante aceita pelos consumidores e destaca-se por possuir elevados teores de compostos bioativos, como a vitamina C, carotenoides e polifenóis, que conferem benefícios na redução de algumas doenças crônicas.	
Palavras-Chave: 	Aceroleira; Carotenoides; Polifenóis.	
Thesagro: 	Vitamina C.	
Thesaurus Nal: 	Malpighia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136053/1/Caracterizacao-fisico-quimica.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (31230-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS